RECETA DE CONEJO PICANTE

RECETA DE CONEJO PICANTE

 

conejo picante

conejo picante

INGREDIENTES:

1 conejo

PARA EL ADOBO PICANTE:

Zumo de 1 limón,   Zumo de 1 naranja,   Perejil picado,  Cebollino picado,  3 cucharillas de café de salsa de soja,   3 cucharillas de café de salsa tabasco o ají picante,  4 dientes de  ajo, 1 cucharada de romero,   Pimienta negra, Aceite de oliva

00OO00

ELABORACIÓN:

Troceamos el conejo en  pedazos grandes, lo ponemos dentro de un bol con el adobo picante, lo

conejo en "adobo picante"

conejo en “adobo picante”

dejamos macerar unas horas, lo sacamos, lo escurrimos y le añadimos pimienta, no le vamos aponer sal hasta el final ya que lleva salsa de soja.

Ponemos en una bandeja del horno, le añadimos el caldo del adobo, tapamos con papel de aluminio y dejamos cocinar a 180º media hora, destapamos, probamos el punto de sal y metemos al gril del horno hasta que este dorado. Sacamos de l horno, lo dejamos reposar un ratito y listo para comer.

ADOBO PICANTE

adobo picante

adobo picante

Mezclamos en una fuente honda el zumo de 1 limón, el zumo de 1 naranja, tres cucharadas de salsa de soja, el perejil picado,el romero, el cebollino picado y cuatro dientes de ajo aplastados con piel  y la salsa tabasco (se puede poner un salsa de ají picante o la que mas te guste, pero que pique) en la cantidad que estimes oportuno:

CON UNA CUCHARADA – ligero toque picante,

CON DOS  –  pica un poco

CON TRES –  pica, pica, pica

Acompañar de  alioli.

calorias totales del plato (100 gr.) 88
tiempo preparación bajo
dificultad baja
precio bajo
Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

7 Comentaros

  • Suena riquísimo aunque haré algo de trampa a la hora de elaborarlo. ¿Te importa si cambio el conejo por pollo?
    Besos y gracias por las mil y una sugerencias de cocina.

    • Pensaba hacerlo yo también con pollo, tiene que estar requetebueno

  • Hola

    Me llamo Liz, soy administradora de un directorio y tengo que decir que me ha gustado su página Cocina y aficiones por Concha Bernad. Por ello, me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes entren también en su web.

    Si estás de acuerdo. Házmelo saber.

    Suerte con tu web y que tengas un excelente fin de semana!

    • Sera un honor estar en tu directorio. Muchas gracias por el apoyo. Seguiré esforzándome para lograr buenas entradas.

  • Me gustan todas las que tienes pero esta es la primera que haré con ese adobo uuumm tiene que estár delicioso!
    Besos
    Nieves

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.