El súper famoso cocinero Jamie Oliver decido un día salir los fines de semana de la fria Inglaterra y lanzarse a la búsqueda de nuevos paisajes, nuevos sabores y nueva gente. De estas escapadas nació un excelente libro:
“LAS ESCAPADAS DE JAMIE OLIVER”
No solo es un libro de cocina, este libro es más, una buena encuadernación, unas fotos fantásticas y significativas de los lugares visitados, una semblanza de los sitios recorridos, un resumen de los productos locales más emblemáticos y un extracto de aquellos platos que más destacan en la gastronomía local.
Jamie visito Andalucía y le alucinaron las tapas y el gazpacho. En Marruecos se enamoro de los tajines, los kebbs y de los limones encurtidos. En Italia, país amado de Jamie nos enseña a hacer risottos y unas fantásticas flores de calabacín rellenas (receta que me chifla). En Suecia nos da la receta de unos cuantos snacks muy a tener en cuenta a la hora de preparar una fiesta, en Grecia Jamie alucino con sus verduras y en Francia nos da un paseo por la cocina tradicional a su manera.
Es un libro caro pero muy entretenido y bonito, vale la pena el desembolso ya que esta lleno de recetas fantásticas.
[nggallery id=20]– Las escapadas de Jaime
RBA libros, S.A.
Barcelona, 2010
Pvp: 35 euros
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