ARROZ BLANCO BASMATI, RECETA

ARROZ BLANCO BASMATI, RECETA

El arroz basmati se caracteriza por ser un arroz muy  aromático, muy apreciado y  uno de los  más consumidos del mundo. Tiene un grano largo y suelto, que una vez cocinado es suave  y delicado. Acompaña perfectamente a carnes y pescados y es inseparable de cualquier curry. Por su textura y su bonita apariencia es un arroz ideal para ensaladas. Se puede aromatizar su cocción añadiéndole cardamomo, anís estrellado, pimienta, o la especia que mas te guste. Es un arroz de rápida elaboración, algunos cocineros prefieren lavarlo antes, otros incluso lo dejan en remojo varias horas.

INGREDIENTES

1 taza de arroz basmati (por persona), 1 diente de Ajo, 5 pimientas rojas, 2 cardamomos verdes, 1 cucharada de aceite de oliva, agua, sal.

ELABORACIÓN:

Lavar el arroz en abundante agua fría. Poner en un cazo una cucharada de aceite de oliva, freír el ajo cortado en láminas, cuando este dorado retirar y reservar.

Añadir el arroz, la sal, el cardamomo y la pimienta, cubrir de agua fría y poner a fuego medio hasta que este tierno. Escurrir el exceso de agua en un colador. Tapar con un paño limpio y dejar reposar unos minutos.

arroz crudo

arroz crudo

arroz blanco basmati

arroz blanco basmati

arroz basmati

arroz basmati

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

Un comentario

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.