ARROZ TRES DELICIAS ESPAÑOLAS, RECETA

ARROZ TRES DELICIAS ESPAÑOLAS, RECETA

Este arroz es uno de los preferidos de los niños, tiene queso y eso gusta mucho. Es muy sencillo de elaborar, un auténtico plato de novatos, barato y muy rico. En la cocina nada es inamovible y menos las tres delicias españolas, dejaremos siempre como referente la tortilla francesa y las otras dos,  la imaginación al poder, en lugar de jamón de york podemos poner bacón, jamón serrano, cualquier fiambre, atún…… y con el queso , no te digo, puede ser cheddar , emmental, manchego suave, gouda, parmesano……… Dale tu toque personal y cometelo frio o caliente, esta igual de bueno.

arroz tres delicias espanolas [1]

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

ingredientes arroz tres delicias

4 taza de café de arroz (1 por persona), 2 loncha de jamón de york un poco gordito (1/2 por persona, 4 lonchas de queso de sandwich , 1 huevo, 1 diente de ajo, 2 granos de cardamomo verde (opcional), 1 estrella de anís (opcional), 2 granos de pimienta negra, aceite y sal.

ELABORACIÓN:

Mise en place (preparación): picar en palitos el jamón y el queso, el ajo en 2 trozos grandes, batir el huevo.

1º.- Hacemos una tortilla francesa, la dejamos enfriar.

tres delicias españolas

2º.- ARROZ BLANCO: ponemos en un cazo dos cucharadas soperas de aceite, cuando este caliente le añadimos el ajo, le damos dos vuelta, por favor, que no se queme. Añadimos el arroz y lo rehogamos un poquito, 1 minuto como máximo, añadimos dos tazas de agua por cada una de arroz. Si queremos que tenga mas sabor le añadimos el cardamomo (es una especia fantástica que aporta un sabor maravilloso), una estrellita de anís y unos granos de pimienta, este paso es opcional. Bajamos un poco el fuego y dejamos que se cocine.

3º.- MONTAR EL PLATO: con el arroz caliente le incorporamos el queso, removemos, del calor del arroz se fundirá (¡que rico!), luego le incorporamos el jamón de york y la tortilla: Mezclamos bien todos los ingredientes y listo.

PRESENTACIÓN:

Nos lo podemos comer frio y caliente de las dos formas esta buenísimo lo colocamos en un  plato bonito. Lo podemos acompañar de salsa de tomate o de mahonesa.

 

 

 

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