Sal de tomillo y limón, receta

Sal de tomillo y limón, receta

Llevo muchos días sin preparar ninguna sal y esto no puede ser, hay que innovar y hacer cosas nuevas  para que nuestra cocina no se vuelva aburrida. Hoy vamos a elaborar una sal maravillosa para preparar unos asados  geniales: de tomillo y limón, muy sencilla pero deliciosa.

Te preguntarás porqué hay que preparar sales si basta con añadir al pollo cada ingrediente, pues muy sencillo, al poner juntos todos los ingredientes los sabores y los aromas se juntan y forman un nuevo ingrediente: nuestra rica sal que es un festival de sabores y olores. Además es muy sencillo, abres tu bote y le aplicas la sal a tu asado, al horno y listo. Más fácil imposible.

 

sal de tomillo y limón

 

INGREDIENTES:

1 taza de café de flor de sal o la sal que más te guste, 1/2  taza de café de  tomillo, ralladura de 2 limones

ELABORACIÓN:

Colocamos en un bote con cierre la sal, el tomillo y la ralladura. Lo  cerramos y lo dejamos a mano en la cocina.

Cada vez que pasemos a su lado le damos un meneo como si fuera una coctelera y lo abrimos para que cambie el aire. Lo volvemos a cerrar y en un par de días estará listo.

 

Esto parece una tontería pero no lo es, al tener el bote cerrado se conserva todo el olor al limón y al tomillo. Es una maravilla abrir el bote.

PRESENTACIÓN:

Esta sal va genial con el pollo, la carne de cerdo, con cualquier asado o con las ensaladas, sobre todo me encanta con el tomate natural.

sal tomillo y limón

 

 

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7 Comentaros

  • Que gran combinación de sabores el tomillo y el limón, genial la idea de tenerlo listo en la sal.
    Me gusta tu blog, me quedo como seguidor.
    Un saludo de Alfchef

  • La verdad es que algunas veces cosas tan sencillas, son en ocasiones dificiles de imaginar, como en este caso la sal con aromas de tomillo y limón. Qué buena idea, me ha gustado mucho. Gracias por compartirlas. Un saludo,
    Carmen

  • Buena idea, la voy a hacer. Tengo en casa sal maldon, además de la sal fina, ¿me sirve?.

    un saludo

    • perfectamente, mezclalas, mitad y mitad y veras que rica te queda. UN besito
      Concha

  • ME parece genial, prometo hacerlo. Nunca se me había ocurrido prepararme sal de yerbas, cosa que sí hago, habitualmente, con el aceite. Gracias por compartir,

    Besazos azules de mar, Caribe

  • Y otra pregunta, ¿se puede hacer con tomillo seco o es indispensable hacerlo con tomillo fresco?
    gracias por adelantado.

    • Hola Paco, en mi opinión en la cocina casi nada es imprescindible, casi todo tiene un sustituto parecido. Yo prefiero las hierbas frescas ya que tiene más aroma, vivo en el campo y tengo muchas macetas y plantas aromáticas. pero la puedes hacer perfectamente con tomillo seco. Un besito
      Concha

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