¡¡Feliz año nuevo chino!!

¡¡Feliz año nuevo chino!!

En China el día de año nuevo cambia, no tienen fecha fija ya que siguen el calendario  lunar, se celebra el día veinticuatro del duodécimo mes lunar y para tan gran acontecimiento celebran una súper fiesta que dura varios días, se llama “Festival de Primavera” y se celebra con desfiles, fuegos artificiales y claro está, comilonas sin tregua. Este año el cambio lunar toca el 23 de Enero y no nos vamos a perder las celebraciones  que ocurran en Madrid

 

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Cuenta la leyenda que Nien,  un enorme monstruo marino que vive en la profundidad del mar, al acercarse el fin de año sale de su guarida y se dedica, enfervorizado a comerse a  todo lo que se mueva, hombres y mujeres, ganado y todo bicho viviente que se le ponga por delante. Para ahuyentarlo se tiran fuegos artificiales, se ilumina con antorchas y se pegan coplas escritas en papel rojo alrededor de las casas. Nien teme a la luz, al fuego y a los ruidos fuertes.

Al despuntar el alba, el jubilo se adueña de los habitantes de las pequeñas aldeas de las montañas chinas Nien se ha ido y la sensación de triunfo se adueña de todos los corazones. Unos a otros se saludan eufóricos diciendo kung-hsi que significa “felicitaciones”.

 

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Para celebrar el año nuevo chino se efectúan varios ritos perdidos en la memoria de los tiempos: se cuelgan (al revés) rollos y cuadros de papel alrededor de la casa  escritos con palabras de  buenos deseos para el año que llega. Estos papeles representan la llegada de la primavera y la esperanza de tiempos mas prósperos. Se presentan “respetos” a los mayores y a los antepasados, vuelven a casa las hijas casadas y los hijos que están fuera. Se presentan ofrendas a los dioses y por supuesto se come.

Para estas comidas que suelen ser magnificas se utilizan alimentos considerados de “buena suerte”: el pescado representa abundancia; el cebollino, eternidad; los nabos, buen augurio. Esto es  solo un pequeño ejemplo.

 

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Alrededor del año nuevo hay ciertas supersticiones que perduran desde tiempo inmemorial como que no hay que barrer a casa durante los cinco primeros días del año, podríamos barrer la buena suerte y arrojarla fuera de nuestra casa. Esta terminante prohibido usar palabras malsonantes y tacos, no se puede hablar de muerte, no se puede discutir, hay que dejar varios días las barras de incienso y las velas encendidas en los altares.

Me gustan las historias que rodean al año nuevo chino y por primera vez lo voy  a celebrar, voy a preparar una comida con alimentos de la buena suerte, voy a escribir coplas de primavera y voy a reunir a mi familia.

Ya tengo el menú elegido, claro está de cocina china y espero que me salga rico. En este año me apetece hacer cosas nuevas y diferentes. Esta será la primera.

 

Nian - el monstruo de fin de año

 

 

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