Salsa de Pimientos con queso fresco batido, receta

Salsa de Pimientos con queso fresco batido, receta

Esta salsa es perfecta para acompañar vegetales, o para añadir a platos calientes como las lentejas. El toque de sabor lo puedes poner a tu gusto, dependerá de la cantidad de pimientos que le añadas a mas pimiento más intensa y con mas sabor. Plantéate este punto para que este en armonía con el plato que vaya a acompañar, que no le anule su sabor. Es mejor comenzar añadiendo poca cantidad y aumentar según vayas probando hasta que este a tu gusto. Perfecta.

 

 

INGREDIENTES:

200 gr. queso fresco batido 0%, 200 gr. de pimientos del piquillo, 1 ajo, aceite de oliva suave

 

ELABORACIÓN:

Pelamos y loncheamos el diente de ajo, lo doramos en la sartén, cuando empiece a tomar color le añadimos los pimientos y un poco de sal, bajamos el fuego y los dejamos cocinar unos minutos que se ablanden y se caramelicen. Los dejamos enfriar y los batimos, lo puedes hacer con los ajos o sin ellos eso lo deja a tu gusto. Yo preparo esta salsa sin los ajos. Dejamos que se enfrié bien.

Batimos el queso con un tenedor hasta que nos quede una crema, le incorporamos los pimientos batidos que previamente habremos colado y removemos hasta que estén totalmente integrados, probamos el punto y rectificamos si es necesario. Guardamos en la nevera hasta el momento de comer.

 

Print Friendly, PDF & Email

2 Comentaros

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.