Fresas al baño María, receta paso a paso

Fresas al baño María, receta paso a paso

Preparar estas  fresas es muy sencillo, lo bueno que tienen es que tu no trabajas, lo hace el fuego el fuego. Yo las he descubierto este año y estoy encantada, al final de la elaboración te encuentras con unas fresas que han concentrado todo su sabor , dulces y deliciosas, el caldo resultante es una maravilla, rojo grana, intenso y exquisito.

No hay que poner mucho azúcar, recuerda que la fruta ya lo contiene  por lo que las cantidades a añadir serán minimas. Yo preparo un kilo y las tengo súper frías en la nevera, nos las comemos solas o las elaboro y las presento con más ingredientes, son geniales. NO hay que poner agua, ni ningún líquido.

Estamos en temporada de fresas y hay que utilizarlas al máximo, en casi todos nuestros postres, ensaladas y guarniciones, eso claro está si eres una  incondicional seguidora, como yo, de esta fruta tan bonita y tan rica.

 

fresas al baño María

 

INGREDIENTES:

1 kg de fresas, azúcar al gusto, dependerá de lo goloso que seas.

 

ELABORACIÓN

–   Colocamos una capa de fresas de dos dedos, añadimos azúcar o edulcorante, repetimos la operación hasta tener llena la olla.

–   Preparamos el baño María: Metemos nuestra olla llena de fresas dentro de otra con abundante agua.

 

baño María pequeña

 

–  Ponemos al fuego, cuando el agua comience a hervir bajamos el fuego al minimo y nos olvidamos de ellas.

–  Movemos  de vez en cuando para que se mezcle bien el azúcar,

Estarán listas cuando estén de color muy oscuro, cocinadas pero todavía tersas, tendremos unas fresas deliciosas y un caldo de fresas increíble.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

2 Comentaros

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.