Bandeja de frutas: un postre precioso, receta paso a paso


Imprimir Página


Quiero presentaros un postre de primera, refrescante, sabroso, rico y lleno de vitaminas. Vamos a olvidarnos de las teorías que afirman que no se cebe tomar fruta después de comer y nos vamos a “homenajear” con una bandeja llena de las más deliciosas frutas, colocadas con una bonita presentación. Un fin de comida perfecto y precioso.

El otro día me invitaron a comer mis amigos Delfín y Marivi, entre las muchas cosas ricas que nos pusieron tengo que destacar esta bandeja de frutas que nos preparo Silvia Amez, guapísima y estupenda cocinera,  hija de nuestros anfitriones, me impresionó; yo que soy una enamorada de la fruta fui totalmente feliz, había de todo, plátanos, mangos, grosellas, uvas negras, kiwi…., todo un mundo de color colocado con mucha armonía que hacía esta fantástica bandeja mucho más apetecible.

Las fotos no han quedado muy bien, las hice con el móvil y el sol me jugó una mala pasada pero no quería dejar de compartir este postre tan fantástico y bonito con todos vosotros, es una buena idea para rematar una de vuestras estupendas comidas.

Es muy sencillo de preparar sólo hace falta tener buen gusto para  la presentación, imagínatela y luego crea un cuadro frutal de lo más apetitoso. Un postre del “10”

Cuéntame que te parece, tus opiniones son muy importantes y muy consideradas en este blog.

 

bandeja de frutas  ok

 

INGREDIENTES para seis comensales:

2 plátanos, 1 mango, 1 kaki o 1 persimon, 12 fresas, 15 frambuesas, 2 mandarinas, 1 racimo de uvas, 1 kiwi, 4 racimos de grosellas

oooOOOooo

Mise en place (preparación):

Pelamos las frutas y reservamos.

ELABORACIÓN:

Vamos colocando las frutas troceadas (las que sean grandes), cuidando contrastar los colores. En este caso Silvia haelgido poner en el centro una selección de frutos rojos, un racimo de uvas cruzado por uno de hermosísimas grosellas, frambuesas  y bordearlo con fresas. Preciosos

1º.- Establecemos el centro de la bandeja, será el eje principal: un racimo de uva negra cruzado por otro de grosellas, bordearemos alternando fresas y frambuesas, terminamos con un plátano en los extremos y mango y kiwi en los laterales


fruta 1

 

2º.- Mango con un kiwi encima bordeado por un racimo de grosellas para completar los laterales del grupo central

3º .- Kaki, 2 fresas partidas por la mitad y una uva en el centro, para formar un rosetón que llegue hasta el final de la bandeja

4º.- Una mandarina con una frambuesa encima para dar volumen

5º.- Colocamos una rodaja de kaki, encima una kiwi el contraste está garantizado y lo coronamos con una frambuesa, nos servirá para llenar las esquinas

 

6º.- Terminamos rellenando los huecos con frambuesas y granos  de  uva.

Y ya solo nos queda homenajear a nuestros comensales con este bonito postre.

bandeja de frutas  ok



super-mini-logo

 

 

5 Comentarios

  1. Lianxio
    31 enero, 2013, 22:01

    Guauu!! Que colores y que delicia!!

    Responder a este comentario

  2. lola
    31 enero, 2013, 23:49

    es bonita apetitosa y de lo más sano

    ¡¡besos¡¡

    Responder a este comentario

  3. Angeles
    1 febrero, 2013, 07:44

    El postre más sano de todos los que he visto. La verdad es que nos da pereza comer fruta por aquello de pelarla, mancharnos las manos ¡ uff ! estoy segura que con esta presentación nadie se resistiría a comerla. ¡¡ Ahora mismo me ponía yo tenedor en mano !!
    Besitos guapa.

    Responder a este comentario

  4. receta postre
    4 febrero, 2013, 13:32

    Ay!, qué declicia. Con estas receta de postre de frutas uno tiene que quedar además de muy bien alimentado, con el paladar agradecido por probar semejantes delicias. Las frutas nos dan la posibilidad de una receta de postre maravillosa…

    Responder a este comentario

Deja un comentario