Mahonesa cajún, receta paso a paso

Mahonesa cajún, receta paso a paso

Trasformar una normal pero exquisita mahonesa, a mi me rechifla, en un plato sublime es muy sencillo solo necesitas añadirle un par de ingredientes que obren el milagro y te vas a encontrar con una salsa con mil sabores en los que reina la armonía, equilibrada  y con el punto perfecto.

Yo preparo la mahonesa con limón, para esta receta es imprescindible ya que el punto cítrico es fundamental, si no quieres prepararla, es facilísimo y tienes una receta en la que te explico cómo se hace, compras una industrial, la que siempre utilices y le añades un poco de zumo de limón para darle el punto cítrico.

Como la cocina cajún  tiene influencias francesas he utilizado mostaza de Hierbas de Provence que está muy rica pero puedes utilizar de Dijon o  tu marca favorita, cambiaran los sabores pero el resultado será muy similar.

No dudes en preparar el condimento cajún, es perfecto para enriquecer tus platos y le darás mucho uso ya que no engorda y aporta mucho sabor además huele de maravilla, abrir el bote donde lo guardo es genial ya que suelta un aroma magnifico.

Esta mahonesa la puedes utilizar para muchas cosas más como por ejemplo acompañar pechugas de pollo a la plancha, patatas hervidas o asadas, en una ensalada de pasta, con arroz blanco y con todo lo que tú imaginación y tu buen gusto te sugiera.

y ya sabes, si dudas escríbeme.

mahonesa cajun (2)

 

INGREDIENTES  para cuatro comensales:

 1 taza de mayonesa casera, si vas a usar de bote tendrás que añadirle un par de cucharadas de  zumo de limón, 1 c/p de mostaza Dijon, 1 c/p  de condimento de Cajún

Opcional: 2 c/s de zumo de limón

oooOOOooo

c/s: cuchara sopera

c/p: cuchara de postre

c/c: cuchara de café

l/c: la cantidad necesaria

1 vasos de chupito =  100 ml.

ELABORACIÓN:

 Prepara una mahonesa con limón siguiendo las instrucciones de esta receta o utiliza una de bote de tu marca preferida:

Salsa mahonesa, receta

 

Añade la mostaza y el condimento cajún, mezcla bien, que nos quede una salsa homogénea.

Deja que se enfrié en la nevera.

Para adornar he usado hilos de chile de ingredissimo

 

ingredientes mahonesa cajun

 

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2 Comentaros

  • Mahonesa cajún, receta paso a paso | Cocina y Aficiones Gracias por compartir con todos nosotros toda esta interesante información. Con estos granitos de arena hacemos màs grande la montaña Internet. Enhorabuena por esta web.

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