Imprescindibles en mi cocina: la sartén parisién

Imprescindibles en mi cocina: la sartén parisién

La sartén parisién esta destina a hacer frituras y guisos. Se trata de una sartén honda, con el borde alto, es parecida al  wok pero con la base plana en lugar de cóncava, tiene  dos asas pequeñas y es normalmente de acero esmaltado pero las hay de otros materiales.

Se fabrica en diferentes tamaños, desde individual a enorme y para muchas raciones,  es muy practica y resistente además aguanta el paso del tiempo y su uso habitual en la cocina sin problemas manteniendo una apariencia estupenda y si le añades que es muy económica pues miel sobre hojuelas.

 

sarten_parisien

 

También se le puede llamar freidora aunque no lo sea en sentido estricto ya que no tiene cestillo, tampoco es una paella honda, es una sartén con dos asas no con solo una como estamos habituados.

Su uso es muy antiguo y es perfecta para cocinar platos  que quieras terminar en el horno ya que al ser toda de metal la puedes hornear sin ningún problema.

Para mí es un imprescindible ya que soy muy aficionada a cocinar mis guisos en el horno por lo que me resulta muy útil y practica.

Además me gusta su estética, le da un toque castizo y  de solera a mis platos y tiene una gran ventaja no trasmite ningún tipo de sabor a la comida por lo que es perfecta.

 

cordero-a-lo-pastor

 

super-mini-logo

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

4 Comentaros

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.