Como preparar un autentico mojito cubano.

Como preparar un autentico mojito cubano.

Tomar mojito bien preparado, en su punto justo de acidez y con la cantidad de azúcar necesaria para que no sea empalagoso, que tenga el punto exacto de ron y el hielo justo para que este frió y al beberlo sintamos esa sensación de frescor que te invita a tomarte otro rápidamente, no es fácil y de los miles de sitios que los ofertan pocos son auténticos y riquísimos, los demás están bien, se pueden tomar, son agradables… pero ricos, ricos me sobran dedos de una mano.

En el Monjo un gastrobar de Villaviciosa de Odón que os recomiendo a todos y del que ya os contare más cosas, conocí a Rodi un cubano  y barman de primera que tiene la misión de alegrarnos la vida con sus cócteles y su amabilidad.

 

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Así que le pedí que me enseñara a prepararlos y con mi cámara en mano me plante en el local y le pedí: ¡por favor, por favor!!!, enséñame y dame los trucos para que me salga como a ti y lo conseguí, aquí tienes los trucos y en una presentación los pasos que debes seguir.

Estos son los consejos que nos dejo Rodi, son sencillo solo dos:

– utilizar limas en lugar de limón ya que se tardan mucho mas en oxidar y su acidez es mucho más agradable.

– machacar bien los ingredientes para conseguir extraer todos los aceites esenciales de la lima y la hierbabuena, el toque será genial.

En esta presentación os dejo la receta, ¡no te la puedes perder!!!

 

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