Nuevo taller: Cocina con setas recetas clásicas y modernas, primera parte “ aperitivos y entrantes”

Nuevo taller: Cocina con setas recetas clásicas y modernas, primera parte “ aperitivos y entrantes”

Vuelven los talleres, estoy encantada de poderos presentar platos deliciosos y fáciles de elaborar y de pasar un buen rato con todos los que os animéis a acompañarme, guisaremos, comeremos y brindaremos, ¡todo un planazo!

Como estamos en otoño he elegido  las setas como ingrediente estrella, les vamos a dar la vuelta por el derecho y por el revés, desde el aperitivo hasta el postre

Lo he dividido en dos partes para poder trabajar más platos y más técnicas de cocina.

El otro taller de este año estará dedicado a la Navidad en el que vamos a elaborar un menú de súper chefs al alcance de todos, una comida exquisita, delicada y elegante pero fácil y rápida de elaborar.

El calendario es el siguiente:

Taller 28 de Octubre: cocina con seta: aperitivos y entrantes

Taller día 11  de noviembre: cocina con setas recetas clásicas y modernas, segunda parte “ platos principales y postres” 

Taller día 24 de noviembre:   menú de alta cocina navideña al alcance de todos, las recetas de los súper chefs.

Taller   diciembre sin fecha:    exquisitos platos navideños muy sencillos y de última hora para despistados y ocupados.

 

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Así que os cuento, comenzaremos el día 28 de octubre con los aperitivos, entrantes y primeros platos, en el collage tenemos los platos que vamos a cocinar, que son nada más y nada menos que:

Carpaccio de setas de temporada con su vinagreta, ¿has probado las setas crudas? Pues son un manjar, aprenderemos a prepararlas y presentarlas.

Aperitivo de Boletus sobre praliné de almendras y jamón ibérico, un aperitivo delicioso y elegante, es una receta con estrella Michelín.

Setas  guisadas al estilo de la “meré du chef Régis Marcon”, un plato sencillísimo pero increíblemente delicioso.

Sopa de hongos y setas (zupa grzybowa), una sorpresa, no te puedes imaginar cómo está sopa, ¡¡riquísima!!!

 Patatas con níscalos y hierbas, un guiso de toda la vida

Pimientos rellenos de setas y gambas, un manjar que te sorprenderá.

¡¡¡¡Súper apetitoso!!!!!

Como siempre nos lo comeremos todo regado con ricos vinos y por supuesto no faltara la sorpresa.

¡¡¡¡Os espero a todos/as!!!!

Como siempre os entregaré un dossier con las recetas y nos comeremos todo lo cocinado maridado con un rico vino que armonice con nuestros platos.
Precio del taller: 45 Euros
Fecha y hora: martes 28 de Octubre de 2015 de 18:00 a 20:30
Lugar: Cooking Serrano 203, Madrid
Información y reservas: Concha Bernad – teléfono: 633 274 974
[email protected]
http://www.cocinayaficiones.com/

 

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