Taller: Alta cocina sin complicaciones para el menú de Navidad.

Taller: Alta cocina sin complicaciones para el menú de Navidad.

Le hemos dado una vuelta al próximo  taller posponiendo la segunda parte de las  setas para otra ocasión y que he tenido reiteradas  peticiones de los alumnos ya que en Diciembre no van a celebrarse talleres por lo que  vamos a trabajar un menú de Navidad de primera, sencillo y súper rico en un taller que he llamado:

Alta cocina sin complicaciones para el menú de Navidad por Concha Bernad

Vamos a preparar un menú completo, muy vistosos pero muy fácil de preparar, te sorprenderá la sencillez de los platos, su bonita presentación y lo ricos que están, son súper recetas de chefs pero adaptadas a nuestras posibilidades.

APRENDEREMOS a preparar los siguientes platos:

collage-comida-navidad


– Tomates cereza  en texturas y sabores diferentes;

– Carpaccio de champiñones.

– Yema de huevo crujiente con parmetier de patata al estilo de Rebouchon y crujiente de panceta.

– Mil hojas de carne y setas con jamón ibérico.

– Lardones de ibérico con hígado de pato caliente, hongos,  setas y toque oriental.

Melocotón asado en cocotte con salsa de oloroso.

Como siempre os entregaré  un dossier con las recetas y nos comeremos todo lo cocinado  maridado con un rico vino que armonice con nuestros  platos y seguro, seguro que no falta alguna sorpresa de lo mas interesante.

¡no te lo puedes perder!!!!

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Precio del taller: 45 Euros (Plazas limitadas)

Fecha y hora: miércoles 11 de Noviembre de 2015 de 18:00 a  20:30

Lugar: Cooking Serrano 203, Madrid

Información y reservas: Concha Bernad – teléfono: 633 274 974

[email protected];http://www.cocinayaficiones.com/rid

 

comida nav (4)

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3 Comentaros

  • Otro que me pierdo, con lo bien que me vendría.
    A ver cuando haces uno a partir de las 19:00 😉
    Besos
    Nieves

  • Como siempre Sra. Concha, me aporta personalmente, muchísimo a mi bagaje de conocimientos en la cocina.. pero ud. sabe, cuando se sabe aprende, uno sabe que no sabe nada, Siempre es infinito los conocimientos en este arte de los fogones, gracias… Sra… de roberto a 15.000 km. buenos aires. Argentina

    • gracias Roberto, es un placer tenerte entre mis amigos
      un saludo
      Concha

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