Girona Excel·lent, un sello de calidad.

Girona Excel·lent, un sello de calidad.

Se ha presentado en Madrid Girona Excel·lent, una marca que aglutina una serie de productos gastronómicos seleccionados por técnicos y prestigiosos chefs de la zona en catas a ciegas, son productos elaborados en la comarca, artesanos y de primera calidad.

En la presentación  estuvieron para darnos todas las explicaciones necesarias el Diputado de Promoción Económica de Girona, Pep Frías; el gerente del Patronato de Turismo de Costa Brava, Ramón Ramos, y el Presidente de la Diputación de Girona, Pere Vila, grandes impulsores del proyecto.

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Para entrar a formar parte de este elenco de productos tan selectos y exquisitos han tenido que superar las duras exigencias de un jurado compuesto por dos cocineros o sommeliers de establecimientos de hostelería de prestigio, dos técnicos gastronómicos en cada sector de producto y uno de institutos de investigación o escuelas de hostelería, se seleccionan productos artesanales, de producción limitada y con una tradición muy asentada en la zona. Estos productos se han dividido en ocho categorías: anchoas,  arroz, foie, aceites, vinos, bebidas locales, lácteos y conservas de fruta y almíbares.

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Estos productos son de primerísima calidad y en la presentación tuvimos la suerte de degustar alguno elaborados por el chef Pep Nogué, un autentico crac, que ha trabajado más de 13 años en el Celler de Cam Roca, súper simpático y un soberbio cocinero.

Toma nota y entra en la página web Girona Excel·lent, para conocer estos productos tan selectos y exquisitos.

Pep-Nogué

 

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