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Esta receta de leche frita es muy sencilla, se prepara en unos minutos, podéis estar seguros de que el resultado es  casi perfecto y que estas ricas porciones de leche frita han superado el listón que tienen que pasar todas las recetas que se publican en este blog y ademas os aseguro que sale clavada [...]

Año tras año en el momento de preparara los menús navideños hay un aperitivo que nunca falla y que todos reclamamos con mucho entusiasmo son las “Vieras Gratinadas” que prepara mi hermana Lola, las borda y siguiendo la tradición siempre logra ser el aperitivo “numero 1”, el favorito de pequeños y mayores. Bueno tengo que [...]

Esta carne es deliciosa, un palto que puedes preparar con antelación y que todos tus comensales se volverán locos al probarla, vamos a utilizar los ingredientes mínimos para que en el plato el sabor que prime sea el de las setas, son las reinas y vamos  a tratar de realzar  su sabor al máximo. Es [...]

La pierna de cordero rellena de tortilla y jamón ibérico es un manjar que alegra cualquier mesa, un segundo plato de categoría. Este guiso parece más complicado de lo que es, nos asusta pensar que vamos a tener que coser la carne pero es cuestión de unos minutos, yo que soy la peor costurera del [...]

La lasaña es una comida fantástica, favorito de chicos y grandes, a casi todo el mundo le gusta la Lasaña boloñesa o con verduras.  Es un plato típico de la cocina Italiana que se ha extendido por todo el mundo, es muy apreciado, además de económico. Te ofrece una variedad infinita de elaboración, el único [...]

El nombre de esta vinagreta se debe a que era uno de los más famosos platos que se hacían en la fonda de Belorado (Burgos)  en los años cincuenta del  siglo pasado, la receta ha pasado de padres a hijos y se sigue utilizando ya que es una vinagreta muy versátil y con un sabor [...]

Esta receta de pimientos rellenos con gambas y setas. Se prepara con mucha paciencia, lo primero es cortar las setas muy pequeñitas para preparar la farsa del relleno, el resultado es una especie de bechamel, suave y ligera con un intenso sabor pero delicada y fina. Estos pimientos son increíbles, es la receta estrella de [...]