Bolas de melón con limonada, receta paso a paso.

Vamos a preparar un postre muy sencillo pero superior, me parece muy fresco, con una presentación muy chula y rico y aromático. Una delicia que se prepara en un “pis-pas”, sin apenas esfuerzo y que a tus comensales les va a encantar.

Necesitas pocos ingredientes y lo tienes que preparar a tu gusto, darle el punto de acidez  que te resulte agradable y utilizar el alcohol que más te guste, le va bien el champan, el ron, el tequila o el vodka, los licores y algunos orujos frutales y si no lo quieres poner no pasa nada, siempre se puede añadir un licor sin azúcar o nada, eso a tu gusto.

Es imprescindible tener un sacabolas, los hay de diferentes tamaños, escoge el más adecuado para tus necesidades, es un utensilio de cocina muy económico y que te servirá para preparar muchas presentaciones chulísimas para otros platos.

 

Bolas-de-melon-con-limonada-2

 

 

INGREDIENTES para 4 comensales

600 gr de melón de excelente calidad.

Para la limonada: 1 lima, 1 limón, 2 c/s de azúcar, 100 ml. de ron, 1/4, 100 cc. de agua mineral

Además: hojas de menta fresca, 2 hojas de gelatina.

oooOOOooo


sacabolas

  • c/s: cuchara sopera
  • c/p: cuchara de postre
  • c/c: cuchara de café
  • l/c: la cantidad necesaria
  • 1 vasos de chupito =  100 ml.
  • AOVE = Aceite de Oliva Virgen Extra

 

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ELABORACION:

 

Bolas-de-melon-con-limonada-1

 

Ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
Llevamos  el agua mineral con el azúcar  al fuego para preparar un almíbar ligero, cuando el azúcar este diluido, añadimos las hojas de gelatina, movemos para disolverlas, retiramos y dejamos enfriar.

Agregamos el zumo de limón y el de lima, mezclamos bien y probamos para ajustar el dulzor que quede a nuestro gusto.

Incorporamos el ron y la menta cortada en tiras muy finas, mezclamos.

Con un sacabolas hacemos bolas con el melón, procuraremos que sean todas iguales y bien formadas,   las añadimos al almíbar.
Metemos en la nevera queremos que este muy fresco

 

Bolas-de-melon-con-limonada-3

 

PRESENTACIÓN:

Solo necesitas un recipiente bonito, las copas son perfectas pero utilizar lo que tú quieras, sirve una generosa cantidad y remata con una bonita hoja de menta y si quieres una raja de lima.

y a disfrutar del buen tiempo y de la comida fresquita.

 

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