Nuestros amigos viajeros Elisabeth Norell Pejner y Rafael Calvete Álvarez de Estrada han vuelto a visitarnos, está vez para contarnos su experiencia en un sitio exclusivo, lujoso y por ende precioso. Un lugar para disfrutar del entorno, de las instalaciones maravillosas y a la par degustar una comida excepcional. Se trata de “Le Moulin de […]
Entrar en Le Cordón Bleu es hacerlo en el templo de la cocina, en el «sancta sanctorum» donde se guardan las más refinadas recetas y las más clásicas preparaciones de la cocina francesa. Le Cordon bleu es una escuela de cocina, la más famosa, la más antigua y la más internacional. Nació en Paris, en el […]
Aquí os dejo una lista con principales eventos micológicos que se van a celebrar por España. Un calendario lleno de acontecimientos muy interesantes e ilustrativos. Nuestro amigo Javier Monzón del Blog «A la carta para dos«, uno de mis blogs favoritos (no os lo perdais), nos ha facilitado esta agenda para que podamos disfrutar de […]
Del 19 al 26 de Octubre como una actividad más de Fruit Fusión se celebra la «semana de la verdura» que nos permitirá degustar platos estupendos elaborados con vegetales. Una ocasión única que quien tenga oportunidad no se puede perder. Puedes seleccionar tu menú o tu tapa preferida y disfrutar, que esta oportunidad solo se […]
Pronto sabremos quién es el autor del «Mejor Plato Vegetal del Año» y no hay duda que será una maravilla ya que solo hay que mirar el plantel de cocineros que optan a este premio. En la «Comida Revelación-10 estrellas de la cocina española», celebrado en Cuenca, «madridfusión» nos dio a conocer quiénes son esas diez estrellas que […]
Si vas a estar en Madrid en el fin de semana te propongo un plan genial, prueba los bocadillos solidarios que promueve la panadería “Madre Hizo Pan” con la colaboración de los chefs Juan Pozuelo, Fernando Limón, Alberto Chicote y Rodrigo de la Calle, los beneficios se destinaran a la ONG “Infancia con futuro”. Este […]
Fruit Attraction es una explosión de frutas y verduras, toda una exposición de los más selectos productos que la tierra nos suministra y una reseña puntera de todas las novedades del sector. Nunca me la pierdo y no os preocupéis los que no podáis asistir yo os daré un buen testimonio gráfico y escrito. Es una […]
El próximo 16 de Octubre se celebra el Día Mundial del Pan y desde hace varios años en el blog «Kochtopf» celebra el “World Bread Day”, el “día del pan”. Miles de bloggers de todo el mundo se ponen con las manos en la masa y preparan sus panes que van a terminar en una recopilación alucinante, […]
Esta pequeña guía practica nos va a ayudar para lograr nuestro objetivo: pasar un “Oktoberfest” inolvidable. Sigue los consejos de estos viajeros incansables que la experiencia es un grado. Y si ya quieres disfrutar a tope ponte el traje típico de Bavaría el “Lederhose”, pantalón de piel generalmente corto y medidas para los hombres y el […]
Si en algo destacamos los españoles es en la preparación de nuestras ricas tapas, una forma de comer que ha traspasado nuestras fronteras y que está de moda en todo el mundo y sin falsa modestia somos los reyes cocinándolas. Coincidiendo con el día mundial del Turismo se va a celebrar por toda la geografía […]
Texto: Elisabeth Norell Pejner Fotos: Rafael Calvete Álvarez de Estrada Una Nueva colaboración de Rafael Calvete, esta vez solo con las fotos ya que el texto es de la periodista Elisabeth Norel. Ambos grandes viajeros nos van a dar un paseo por esta fiesta tan divertida e […]
Practicar “aceituning” es un deporte muy sano y lo digo en serio ya que conlleva muchas ventajas, es divertido, saludable e imaginativo. Para poder practicar el “aceituning” vamos a utilizar un ingrediente que destaca por la cantidad de cosas buenas que nos aporta: las aceitunas. En este país somos muy ricos en este terreno, no […]
Si vas a estar por Madrid del del 17 de septiembre al 11 de octubre te propongo un plan genial, en el Restaurante Aynaelda con motivo de la celebración de su “VIII Aniversario y VII Homenaje al Arroz”, en las que tendremos ocasión de probar arroces preparados con recetas de grandes cocineros. Puedo dar fe […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
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