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La lasaña es una comida fantástica, favorito de chicos y grandes, a casi todo el mundo le gusta la Lasaña boloñesa o con verduras.  Es un plato típico de la cocina Italiana que se ha extendido por todo el mundo, es muy apreciado, además de económico. Te ofrece una variedad infinita de elaboración, el único […]

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Con un diseño vanguardista y a la última en sostenibilidad ambiental, abre sus puertas en el barrio madrileño de Chueca el “Mercado de San Antón“. En el año 2007 el ayuntamiento y los comerciantes del mercado,  decidieron derribar el antiguo edificio, prácticamente abandonado y muy deteriorado, solo estaban ocupados seis puestos de los 38 existentes. […]

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Terminó el encuentro de Bloggers Gastronómicos  Navarra Gourmet 2011, Gastronav, de vuelta a casa empiezo con la recopilación y asimilación de todo lo que ha pasado en estos intensos días, fantásticamente organizados  y en los que aprender y divertirse ha ido de la mano. Comenzó el evento con un vino ofrecido por el Consejo Regulador […]

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Nitu  Chugani nació en Bombay, su estancia en esta ciudad fue muy breve ya que siendo  muy pequeña marcho a Ghana, allí paso su infancia pero ante graves  problemas y luchas internas que sufrió el país su padre decidió marchar a Hong Kong, de esa estancia le viene la influencia china de su cocina. El mapa […]

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Mi amiga Nitu  Chugani  me ha enviado esta convocatoria para una fiesta India en Madrid, me ha contado que  va a  ser súper divertido, habrá comida  hindú variadísima, con postres, currys, raitas, chutneys y cantidad de platos que ni nos imaginamos. También habrá puestos para comprar ropa o cualquier capricho de tan lejanas tierras. Nitu […]

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Mi Amiga Raquel Castillo me envió un e-mail con un sistema muy ingenioso para cerrar las bolsas. Me encanto y lo puse en practica inmediatamente y ¡¡valgame,Dios!!, funciona. Lo he utilizado para dos elaboraciones: poner una marinada de alcachofas y congelar fresas, la primera en la nevera, la segunda en el congelador. El resultado excelente […]

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Ayer abrió sus puertas el 25 Salón de Gourmets en el  recinto ferial Juan Carlos I de Madrid. Tres pabellones de productos que  quitan el sentido. En la primera vuelta  rápida vi bastantes cosas  que me llamaron la atención, los fotografié y hable con la gente que los representa. Tengo cantidad de información que poco a […]

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