Recomendaciones

Se ha presentado en Madrid “Alma de Trabanco”, toda una novedad ya que se trata de un vermú en rama con sidra natural, lo elabora Trabanco, una sidrería asturiana con mucha solera, llevan llenando nuestros vasos desde 1925. Con solamente 15º de alcohol y una bonita presentación, nos encontramos con una bebida refrescante, más suave […]

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Conociendo Oviedo: Oviedo es una ciudad tranquila, limpia, entrañable, llena de colorido, elegante, cuando estas lejos sueñas con volver ya que siempre que la visitas la experiencia es muy grata, alegre y convivir con los ovetenses es un lujo, son gente maravillosa y amable. Pasar un día en Oviedo es estupendo, además se come de […]

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Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y gastronomía y que fielmente me habéis acompañado durante tantos años. Esta celebración va unida a un cambio de imagen, ¿habéis visto que imagen tan chula […]

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En AEG han puesto a Diego Guerrero en un “brete” deberá realizar una #CenaImposible, con comensales muy variopintos:  con un comensal  diabético, otro celíaco, un crítico gastronómico, un/una vegetariano, un foodie de Instagram, y… la Directora de DSTAgE! Tras mucho cavilar, el súper Chef ha aceptado el reto: Será capaz??? quién lo duda??? Yo no […]

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 Hoy nos vamos de compras, pero de compras gourmet, te propongo visitar una súper tienda “Maria Gourmet”,  llena de cosas deliciosas con productos de primerísima calidad, lo mejor de cada casa y no solo españoles a un precio estupendo, por lo que el éxito está garantizado. La han abierto Marisa Becerril y su hija Idoia, […]

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Si vienes a Madrid o vives en el “foro” y quieres disfrutar de lo auténtico, de la más pura esencia madrileña, no puedes dejar de visitar nuestros restaurantes y tabernas centenarias donde encontrarás tradición con un servicio moderno y una cocina de calidad. No hay muchos y son preciosos, “Botin” el restaurante más antiguo del […]

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ChefBNE es  un súper  proyecto   que quiere llevar a todos los aficionados a la gastronomía  las recetas contenidas en  antiguos  manuscritos  que celosamente se guardan en la Biblioteca Nacional de España. De la mano de doce prestigiosos chefs y en doce vídeos  entretenido e ilustrativos vamos a disfrutar de estas piezas perdidas en el tiempo. […]

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Hoy quiero presentaros un nuevo restaurante “Mistela, Pueblobar”, está recién inaugurado y te garantizo que vale la pena visitarlo, no solo por su excelente comida, muy sana, casera y tradicional , también por su decoración tan acogedora y variopinta. Un local en el que te sientes cómodo y muy a gusto, pensado para disfrutar y […]

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Desde hace muchos años tengo en mi cocina un robot que me ayuda en las tediosas tareas de picar, triturar, rallar hacer zumos… la verdad es que el robot fue mi primer aparato culinario ya que me regalaron en los años de maricastaña y se ha vuelto en un imprescindible. Hoy voy a estrenar mi […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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