Recomendaciones

Os voy a proponer un planazo a dos bandas, nos lo presentan por un lado la Asociación de comerciantes ‘Vive Malasaña’ un barrio muy popular y emblemático de Madrid y por otro el Clúster Alimentario de Galicia que nos proponen una semana gastronómica llena de actividades que nos traerán sabores, cultura y ocio, en resumen, […]

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Vamos a ocupar estas líneas con una propuesta gastronómica muy interesante, hoy nos vamos hasta Villaviciosa de Odón, un pequeño (comparado con los grandes pueblos que lo rodean) municipio a unos 25 kilómetros de Madrid, donde se mantienen las casas de tres plantas como máximo y es muy agradable vivir. Villaviciosa tiene mucha marcha y […]

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Si te gusta la cocina peruana y andas por Madrid, no puedes dejar de visitar Piscomar el restaurante del chef Jhosef Arias, un joven de 28 años formado en la escuela gastronómica Inteci, en las cocinas del Hotel by Melia como jefe de partida y con prácticas en las mejores cebicherías peruanas. Desde hace tres […]

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  Hoy te voy a presentar un libro imprescindible que te ayudara en el día a día y te reconciliara con esa tarea tan monótona que es preparar la comida diaria de la familia. Se trata de” la cocina de la olla a presión” (segunda edición revisada y ampliada) que nos presenta María Zarzalejos, periodista […]

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Hola amigos/as, ya esta en el la calle el nuevo numero de Love Cocina, la revista en papel en la que colaboro, os aconsejo que la compréis, tiene un precio genial (1,90€) y es ta llenita de súper rectas que os garantizo salen todas, están ricas, son sencillas y fáciles de elaborar. Una autentica mina de […]

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Hoy os invito a acompañarme a uno de mis restaurantes preferidos de Madrid, te propongo salir temprano de casa, coger el coche y desplazarte a Colmenar del Arroyo, darte un paseo para hacer un poco de hambre e ir a comer al Mesón de Doña Filo, estoy segura de que no te arrepentirás y saldrás […]

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Por fin Ángel León desembarca en Madrid, lo hace en el “Glass Mar” un coqueto bar ubicado en el  Hotel Urban, en pleno corazón de Madrid. Una oportunidad de oro para todos aquellos que no hemos tenido la suerte de conocer la cocina de Ángel León en su restaurante “Aponiente” de Cadiz. No tengo que esforzarme […]

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He recibido muchos mensajes preguntando que hay que hacer para suscribirse en el blog y recibir todas las entradas cómodamente en tu correo, pues muy fácil, he preparado un “copia-pega” con los pasos que hay seguir. Así que anímate . Aquí te espero. Si quieres suscribirte en este blog, cosa que te agradeceré muchísimo y […]

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Vamos a empezar un viaje gastronómico de lo más molón, nos vamos a México y vamos a conocer su cocina y sus productos preparando cinco recetas sencillas y fáciles, primero trabajando los productos y después degustándolos. Aprenderemos como se usan y de aquí al cielo, será la puerta para preparar diferentes variantes, incorporar ingredientes nuevos […]

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Vamos a hablar de la ternera gallega, jugosa y tierna, una carne con mucho sabor procedente de unos terneros que nos proporcionan una carne muy cuidada, que vive en un entorno privilegiado y para su gran suerte se alimenta de la hierba verde de los ricos pastos de la campiña gallega. Se trata de una carne […]

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Hoy estamos de estreno, vamos a colaborar con la nueva página “Ruta Integra2“, en la que nos cuentan los festejos (que son muchísimos) que se van a celebran cada mes en nuestra querida España, me parece una buena idea ya que hay fiestas y eventos de lo mas “molón” que tienen detrás historias y tradiciones maravillosas, […]

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Hola amigos, os voy a presentar una propuesta que no os podéis perder bajo ningún concepto ya que es todo una planazo:  paseo por la Sierra de Madrid y degustación de una excelente comida con un ingrediente protagonista con muchas posibilidades, se trata de unas “Jornadas de Carne de Ciervo de Crianza de Venison” que […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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