Protocolo y buenas maneras.

La vajilla, como es obvio es un elemento imprescindible en la mesa, sin ella no podríamos comer de manera correcta, está claro qué se puede comer con una hondilla y una cuchara como en la Edad Media pero gracias a la evolución hemos superado con creces esos usos y en la mesa nos comportamos siguiendo […]

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Estas  normas de “urbanidad”, unos conocimientos que por desgracia han caído en bastante en desuso, dedicadas a la hora del dé las podemos extrapolar a todas las actividades relacionadas con la comida que jalonan nuestra cotidianeidad  y no lo dudes su uso hace la vida más agradable y más limpia a todas las personas que nos […]

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La servilleta es imprescindible en cualquier tipo de mesa, siempre,  en cualquier comida,  ya sea formal o informal necesitamos tener a mano una servilleta y es importante saber utilizarla  correctamente. Las servilletas comenzaron siendo pequeños trozos de tela pero a lo largo de los siglos fueron aumentando su tamaño hasta alcanzar su apogeo en la […]

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 Vamos a seguir nuestro paseo por la gastronomía japonesa, hoy nos vamos a ocupar de sus costumbres a la hora de comer, lo que “SI” hay que hacer y lo que “NO” deberás hacer jamás.  Hay un refrán que dice: “donde fueres haz lo que vieres” así que ya que estamos realizando una “inmersión” japonesa […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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