El mundo del vino y las bebidas

 La Mancha es una región enclavada en el centro de la península ibérica, forma parte de la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha, tiene una extensión de 30.700 km. y  cuenta con 182 municipios repartidos en cuatro provincias Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo que tienen unas características comunes que conforman su idiosincrasia y su […]

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Cuando te hablan de Bodegas Rodero piensas que es una antigua bodega de la Ribera del Duero y en el segundo punto tienes razón , está ubicada en Pedrosa de Duero pero no es antigua, Carmelo Rodero comenzó con esta aventura vinícola en 1990 pero el mundo del vino le viene de tradición ya que […]

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Vamos a seguir con nuestros apuntes sobre la ginebra, hoy vamos a estudiar  el enebro, ingrediente esencial en la elaboración de este destilado tan importante y con una historia curiosa e interesante  a sus espaldas. El enebro es una planta muy hermosa  y útil de la que se utiliza todo: las hojas en infusiones y […]

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 Otra vez tenemos la suerte de que nos visiten   Elisabeth Norell y  Rafael Calvete con otro texto y con unas fotos preciosas de una zona vinicola y que nos encanta: la Ribera Sacra (Galicia), un lugar precioso y con unos vinos excelentes. Vamos a disfrutar mucho con este post, así que os dejo con nuestros estupendos colaboradores. Muchas […]

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La sangría, la paella junto al mar o en el campo, la luz del Mediterráneo, las vacaciones compartidas con los “guiris”…,  son imágenes grabadas en la memoria de muchos españoles, que se han visto relegadas al cajón de los recuerdos por su vinculación con las generaciones de nuestros padres y abuelos. Ahora, estas potentes estampas […]

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Jesús Flores nos recomienda este vino tan especial  para añadir a nuestra bodega casera, perfecto para la temporada que se acerca de calor y vacaciones, disfrutaremos mucho con él en las cálidas tardes de verano.   BODEGA : VINOS SANZ. D.O. : RUEDA. VARIEDADES DE UVAS : 100% SAUVIGNON BLANC. ALCOHOL : 13,5%  VOL.  He aquí lo […]

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Bodegas Gramona se encuentra en el Penedés y elaboran algunos de los mejores espumosos del mundo, es un bodega muy especial en la que el respeto a la naturaleza y al entorno son una de sus causas principales, elaboran cavas de alto nivel con largos envejecimientos que hacen que sus vinos sean especiales. Como habréis […]

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En el Salón del Gourmet asistí a una cata de vinos espumosos, me invito Bodegas Gramona y mientras catábamos  Xavier Gramona nos fue explicando “cosas” de su bodega, que Nosotros ya conocemos bien ya que nos bebimos unas cuantas botellas de  Gramona Imperial, que por cierto disfrutamos mucho  en el Post: Gramona Imperial, un cava para brindar desde […]

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  Hoy Jesús Flores nos presenta un tinto diferente y de una variedad muy poco conocida, un Txacolí tinto: Tinto Talaiberri 2001 elaborado en Zarautz,  por  la bodega Txacolí Talai Berri, una pequeña pero moderna bodega donde ha fusionado tradición y modernidad. Partiendo de 12 hectáreas de viñedos propios que cuidan con gran mimo elaboran unos txacolís excepcionales y […]

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