Las opiniones de la “Cocinera”

Ya tenemos claros la mitad de nuestros aperitivos navideños, tras el maratón de las tartaletas y los vasitos vamos a por la segunda parte, ahora queremos poner una nota exótica y oriental vamos a preparar giozas, dimsum, dumplings, empanadilas… como quieras llamarlas, unos bocados deliciosos que alegraran nuestra mesa y nos aportaran ese punto diferente […]

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Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas  y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando para llegar a tener un buen manual que nos ayude a preparar con éxito la primera impresión de una comida especial. Estas recetas intentamos llevarlas […]

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La bola del mundo se ha puesto un gorrito, se ha vestido de Navidad para invitarnos a participar en una experiencia genial. Vámonos de viaje navideño por las cocinas del mundo. En esta nueva experiencia culinaria queremos descubrir “qué y cómo” se come en otros lugares, como vive la Navidad la gente de tierras lejas. […]

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Hola amigos/as No puedo estar mas tiempo sin dirigiros a todos los amigos/as incondicionales de este rincón gastronómico unas palabras de agradecimiento por vuestro apoyo y vuestra compañía, por abrir el blog y compartir vuestro tiempo conmigo. Hoy estoy muy contenta, es mi cumpleaños y celebro que estoy viva y rodeada de gente estupenda  que me ayuda a […]

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Se acerca  la navidad, reuniones, fiestas, cenas y comidas varias van a llenar nuestros días y tendremos que planearlas y diseñarlas con mucho mimo para que sean un éxito y un homenaje a nuestros seres queridos, amigos y familia que van a compartir estos momentos con nosotros. Yo quiero que este año sea especial, me […]

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El próximo día 13 de Mayo voy a impartir en Sueños de Cocina (c/. Luis Salazar) un taller que tendrá como protagonistas a las riquísimas y variadas ensaladas, te espero que va a ser muy divertido. Estamos en primavera, el calor ya nos ronda y queremos comer de una forma diferente, llenar nuestra mesa de […]

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Hola Amigos Para los que no pudisteis asistir el taller de “cocina japonesa caliente, el sabor del umami” va esta nueva convocatoria. La verdad es que este taller es toda una experiencia, vas a descubrir sabores estupendos y que te van a “enganchar” y , como yo, te volverás “fan” de esta cocina tan sencilla pero tan […]

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¿Qué hacer para preparar una comida para muchos invitados?, está pregunta es muy normal, ya que yo soy muy amiga de reunir a mi gente en estupendas comidas ricas y variadas que a todos gustan muchísimo. Mi sobrina Marta Blázquez  me ha pedido que escriba este post en una infinidad de ocasiones así que hoy se lo […]

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Un risotto negro de quinoa con pulpo a la brasa y aceite de Montes de Toledo es la receta ganadora Pepe Rodríguez de El Bohío (MasterChef) y directivos de la DO Montes de Toledo han premiado la preparación de Delicooks, “Risotto negro de quinoa con pulpo a la brasa”. Bloggers de recetas de España presentaron […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

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