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El premio “Promesas de la alta cocina” está patrocinado por una de las más prestigiosas escuelas de cocina del mundo “le Cordon Bleu”, que en su escuela de Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria, celebraron la final y la entrega de premios. Con este premio se pretende incentivar a las nuevas promesas que estén [...]

Ha llegado a mi buzón de Correo esta información que considero muy interesante para todos los que estéis en la labor de aprender ese negocio tan difícil que es la restauración. Me parece un curso serio e importante y los ponentes son Maestros en este arte de primerísima fila por lo que quiero compartirlo y [...]

Me encanta cuando un cocinero tan mediático y tan  famoso  escribe un libro al alcance de todos los mortales, que podemos coger sin miedo de sentirnos incapaces de realizar la mas mínima receta. Un libro sencillo y fácil de comprender que pronto se convertirá en uno de tus preferidos. Yo sigo a Darío Barrio desde [...]

El plan de hoy es súper sabroso, solo de pensarlo se me hace la boca agua, se trata que irnos a Aranda de Duero a comer Lechazo asado, la idea es genial. Vamos paso a paso y  a situarnos. Aranda de Duero es una bonita población situada al sur de la provincia de Burgos cargada [...]

Aquí os dejo la nota de prensa que me ha enviado “RV EDIPRESS, es una iniciativa importante que debemos tener en cuenta y participar. ¡¡vamos a ser solidarios!!! La iniciativa de la ONG, activa del 1 de Mayo al 15 de Junio, tiene como objetivo recaudar fondos destinados a proyectos para luchar contra la desnutrición [...]

Ya ha pasado un año y ya tenemos otra vez la lista de “The World’s 50 Best Restaurants” y como siempre allí estamos los españoles representados por cinco de los más grandes restaurantes de nuestra geografía. Y solo son la punta del iceberg,  una pequeña muestra  de la excelencia de nuestra gastronómia. Tenemos más, muchos [...]

No perdáis de vista este logo ya que va a ser la imagen de nuestro fantástico aceite por todo el mundo.  oooOOOooo      

En el mes de abril entre los días 8 y 11 se va a celebrar el salón de Gourmets 2013, el evento tendrá lugar en el Ifema de Madrid, la entrada cuesta 50 euros pero si realizas un preregistro on  line (http://www.ifema.es/Institucional_01/visitantes/registro_profesional/) te saldrá a mitad de  precio, así que no hay escusa para perderse [...]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente va a celebrar una serie de talleres dirigidos a niños entre 8 y 12 años en torno al beneficio que aporta el consumo de pescado en una alimentación saludable. Los talleres consisten en una charla explicativa por parte de licenciados en magisterio, con experiencia en niños y conocimientos [...]

Hola amigos y amigas hoy estoy muy contenta por poder comunicaros que Francis Paniego, el gran cocinero  de la La Rioja, una tierra muy querida para mí,  ha recibido el “Premio Nacional de Gastronomía 2011” como Mejor Jefe de Cocina. Un galardón muy esperado y celebrado. El premio fue entregado por el Ministro de Industria, Energía y [...]