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Comenzó Madrid fusión, a tope, con muchísimos congresistas y visitantes, esta súper animado y emocionante, como el tiempo impone y me tengo que marchar al segundo día del congreso que promete como ayer os voy a hacer un breve resumen de lo acontecido. Comenzó puntual con Ángel León que nos propuse un plato curioso, huevos […]

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Hola amigos y amigas de Cocina y Aficiones: Hoy es un día especial y me hace muy feliz contaros que el libro “Cocina con ajo negro” es el ganador de España de los  “GOURMAND WORLD COOKBOOK  AWARDS 2014″ y se clasifica para la siguiente fase del concurso: “GOURMAND BEST IN THE WORLD” COMPETITION que se […]

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Pues sí, el chocolate y el vino son regalo de los Dioses, de la naturaleza, de los Maestros que los elaboran, de los agricultores que cultivan el cacao o las vides, … en este caso la autoría se la vamos a aplicar a Abadía Retuerta y a Oriol Balaguer que juntos han creado “V&C” una delicia para foodies, […]

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En el Espacio Fundación Telefónica desde el próximo 29 de Octubre vamos a poder disfrutar de la más impresionante exposición del gran genio de la cocina. Con más de 1000 piezas y en 1000 m2, Ferrán reflexiona sobre el proceso creativo: ¿Qué se necesita tener/ser para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? , en esta […]

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Hola amigos/as Como todos sabéis esta semana se celebra Fruit Atracción en el Ifema y claro está en un evento de frutas, verduras y vegetales no podía faltar el ajo negro “Black allium” que nos traen nuestros amigos de las Pedroñeras “Ajo y Salsas JR” que están ubicados en el pabellón 5 stand 5E04B. . . Para […]

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 “De tapas por Galicia” es una oportunidad y una excusa para hacernos una escapada y visitar una tierra bella, mágica y llena de misterio, con una excelente gastronomía y un paisaje maravilloso. No tienes más que mirar el calendario y elegir una fecha y “carretera y manta”, directos al noroeste a tapear. De todos es sabido  la […]

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Hoy os voy a presentar “Rakuten” un centro comercial  on-line en el que encontraras desde ruedas de coche a chupetes sin olvidar la sección gastronómica que es impresionante, en una ojeada rápida me he arruinado virtualmente para quince años ya que cuenta con productos tan variados que mi lista de cosas apetecibles es interminable. Rakuten […]

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