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Pues sí, el chocolate y el vino son regalo de los Dioses, de la naturaleza, de los Maestros que los elaboran, de los agricultores que cultivan el cacao o las vides, … en este caso la autoría se la vamos a aplicar a Abadía Retuerta y a Oriol Balaguer que juntos han creado “V&C” una delicia para foodies, […]

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En el Espacio Fundación Telefónica desde el próximo 29 de Octubre vamos a poder disfrutar de la más impresionante exposición del gran genio de la cocina. Con más de 1000 piezas y en 1000 m2, Ferrán reflexiona sobre el proceso creativo: ¿Qué se necesita tener/ser para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? , en esta […]

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Hola amigos/as Como todos sabéis esta semana se celebra Fruit Atracción en el Ifema y claro está en un evento de frutas, verduras y vegetales no podía faltar el ajo negro “Black allium” que nos traen nuestros amigos de las Pedroñeras “Ajo y Salsas JR” que están ubicados en el pabellón 5 stand 5E04B. . . Para […]

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 “De tapas por Galicia” es una oportunidad y una excusa para hacernos una escapada y visitar una tierra bella, mágica y llena de misterio, con una excelente gastronomía y un paisaje maravilloso. No tienes más que mirar el calendario y elegir una fecha y “carretera y manta”, directos al noroeste a tapear. De todos es sabido  la […]

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Hoy os voy a presentar “Rakuten” un centro comercial  on-line en el que encontraras desde ruedas de coche a chupetes sin olvidar la sección gastronómica que es impresionante, en una ojeada rápida me he arruinado virtualmente para quince años ya que cuenta con productos tan variados que mi lista de cosas apetecibles es interminable. Rakuten […]

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Hoy comienza la semana “Semana de la Reducción de Desperdicios 2014”, tienen un eslogan muy curioso: “Practica la magia del Buen aprovecho” y está auspiciado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Es muy importante que tomemos conciencia del despilfarro y derroche que supone el tirar alimentos y más cuando en una parte […]

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 Me produce gran alegría la publicación de una nueva revista en papel, si además esta super cuidada, tiene unos textos de lo más interesantes y una  fotografía chulísima,  miel sobre hojuelas. ¿Qué más puedes pedir? Tamiz es una revista trimestral editada por dos emprendedores muy conocidos en el mundo de la gastronomía:  Alejandra Sumasi, colaboradora en la […]

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Hoy, 15 de Mayo de 2014 dia de San Isidro Labrador, patrón de Madrid quiero felicitar a un madrileño ilustre que está llevando el nombre de nuestra ciudad a las cumbres más altas. Estamos hablando del súper chef David Muñoz que ha recibido el premio de “Chef de l’avenir” otorgado por L’Académie Internationale de la […]

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