Noticias

Al leer la prensa he descubierto con gran asombro que nuestro querido Jose Andrés, un chef emblemático y súper simpático, es uno de los cien hombre más influyentes del mundo según la revista Times. Y es que Jose Andrés es un gran hombre, todos lo recordamos por su programa en la TV “Cocinando con Jose […]

Leer más

Del 27 de Abril al 5 de Mayo tenemos que plantearnos viajar a Navarra ya que se va a celebrar por todo lo alto la “semana del pincho”  y ¡¡que pinchos!!,  elaborados con los más exquisitos productos navarros podremos degustar en más de 105 bares al módico precio de 2.20 euros un pincho y 4.30 […]

Leer más

El premio “Veuve Cliquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo” ha sido otorgado a la chef Elena Arzak ,  este premio inspirado en  Barbe-Nicole Ponsardin, conocida como Madame Clicquot,  inspiradora, modelo y guía de las mujeres en el mundo de los negocios desde hace 200 años. Elena Arzak ha obtenido este galardón por meritos propios, […]

Leer más

Es una alegría abrir los periódicos y ver que un grupo de españoles han sido premiados por «La Academia Internacional de Gastronomía», una señal inequívoca  de que contamos con lo mejor del mundo en nuestros fogones. Es un orgullo. La Academia Internacional de Gastronomía formada por las Academias Gastronómicas de 22 países, se reunió ayer […]

Leer más

En el último día de Madrid Fusión disfrutamos de la presentación de  Andoni Luis Aduriz que en su ponencia “Naturaleza Contemporánea”, nos trasladó a través de nuevas técnicas y según él,  sencillas, a otra forma de ver la comida; sus platos me parecieron geniales y me encantó su forma de presentarlos: un mortero muy caliente, […]

Leer más

Del 10 al 12 noviembre  Interaceituna  invita a los madrileños y a todos los que estén paseando por el Foro a descubrir  lo buenas que son las aceitunas de mesa. Una exposición para  redescubrir esta  joya  de la Dieta Mediterránea. El cocinero Sergio Fernández realizará un show cooking en directo en la jornada inaugural en el que elaborará […]

Leer más

Con un elenco de primeras figuras de la cocina  como Quique Dacosta, Torreblanca, Ricard Camarena, Paco Morales, Bernd Knöller, Kiko Moya y Jorge Bretón se  va a celebrar en Valencia del 25 al 27 de Septiembre “Gastrónoma”, Feria para la Restauración, Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado.  En Gastrónoma hay preparado un programa apretado y diverso en […]

Leer más

VI Congreso Mundial del Jamón

VI Congreso Mundial del Jamón

Los días 21,22 y 23 de Septiembre se reunirán en Lugo los representantes más importantes, científicos, productores, especialistas…,  del sector del Jamón para celebrar el «VI Congreso Mundial del Jamón”, un evento que se celebra cada dos años y que reúne a más de 500 congresistas. Lugo se va a convertir en la capital mundial […]

Leer más

Hoy  al abrir el correo he encontrado un post en Gastronomía y Cía. que me ha parecido muy interesante y que quiero compartir con todos los Amigos del blog.  El Ayuntamiento de El Ejido ha elaborado un recetario en el que se utiliza como ingrediente base  sus productos hortícolas. La idea tiene como meta apoyar […]

Leer más

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.