Imprescindibles de mi cocina

Todos aquellos enseres, artilugios, ollas, cacerolas, aparatos,ect… que facilitan el trabajo en mi cocina. En resumen, si me faltan me da “un patatús”

El horno tu aliado en la cocina, apuntes para su correcta utilización.

Hacer un buen uso del horno es útil e importante, es un firme aliado con el que podemos preparar cientos de platos cómodamente y si o fíjate en el collage del pie de página. Con estos apuntes tendrás los conceptos más claros. Usar el horno como instrumento de cocina es una práctica que viene de […]

Los imprescindibles de mi cocina: sautés

La sauté es una sarten con fondo plano, ancho y redondo, no es muy alta y tiene tapa es una mezcla entre sartén y cazuela. ES muy útil en la cocina ya que al tener tanta base las cosas se doran y se sofríen fenomenal,  repartiendo el calor por igual a todos nuestros ingredientes. No […]