Talleres de Cocina

Se acerca la Navidad y nuestros bolsillos comienzan a temblar y nuestro cerebro a dar vueltas y vueltas al menú con el que prepararemos nuestras comidas y cenas, equilibrado, rico, de precio razonable, vistoso, apetitoso, sencillo, que este elaborado antes de la comida y el trabajo sea mínimo ya que las cocineras también tenemos derecho […]

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Este va a ser un curso para adentrarnos en las técnicas de cocina china, vamos a empezar preparando dim sum o dumplings, el aperitivo chino mas apreciado, las diferentes formas de presentación y la salsita especial para acompañarlo. Después  SAn Chai Bau una carne con verduras que se come envuelta en  lechuga y que para […]

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El próximo día 13 de Mayo voy a impartir en Sueños de Cocina (c/. Luis Salazar) un taller que tendrá como protagonistas a las riquísimas y variadas ensaladas, te espero que va a ser muy divertido. Estamos en primavera, el calor ya nos ronda y queremos comer de una forma diferente, llenar nuestra mesa de […]

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Conocer el mundo del vino, aprender sobre este regalo de la naturaleza, es un reto que me impuesto para este año ya que considero muy importante saber apreciar los vinos en su justa medida y conocerlos es una actividad apasionante a la que me voy a dedicar con mucho entusiasmo. Y para comenzar este periplo […]

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Fui a la Escuela de Cocina Telva para un taller de recetas elaboradas con manzanas Pink Lady muy interesante. Me gustó mucho esta escuela, moderna y acogedora, con fuegos de gas que me encantan, ya que es como más me gusta cocinar. Fuimos estupendamente recibidos por Sesé San Martín, la directora de la escuela y su […]

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