Té, unas hojas mágicas.

El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, y su universo de posibilidades es muy amplio. Para conocerlo un poco mejor, nos adentramos en Tekoe, una tienda de té de origen suizo con alrededor de 130 variedades, que se instalo en la calle Huertas de Madrid hace casi dos años con el […]

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Estas  normas de “urbanidad”, unos conocimientos que por desgracia han caído en bastante en desuso, dedicadas a la hora del dé las podemos extrapolar a todas las actividades relacionadas con la comida que jalonan nuestra cotidianeidad  y no lo dudes su uso hace la vida más agradable y más limpia a todas las personas que nos […]

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El proceso que vamos a estudiar es el tradicional, como se hacía hasta que la industrialización llego a las plantaciones de té, son muy pocas las grandes empresas que siguen utilizando este método para elaborar sus tés,  pero contarlo es apoyar una labor bien realizada y lograr entender el proceso necesario que hay que realizar para […]

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Fue el emperador Shen Nung en los albores de la historia el que por casualidad descubrió la importancia del uso de unas hojas procedentes de la  “Camellia Sinensis”, este emperador obligaba a su pueblo a hervir toda el agua destinada al consumo humano. Un día el emperador estaba durmiendo debajo de un árbol del té,  […]

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Vamos a preparar  un té perfecto, nos va a quedar delicioso y va a ser todo un placer tomarlo. Vamos a hacer una pausa y a dedicar unos minutos a este menester, nos servirá de relax, para quitar tensiones y para regalarnos un ratito que nos dará fuerzas para continuar con la jornada. Lo primero que […]

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Sí, creéoslo, ayer tomé el té en el programa de RNE  ”nunca es tarde”. Me invitaron y sin dudarlo allí me fui con mis scones, mis emparedados, una tarta un poco fea pero riquísima y mis tés. Fue una experiencia fabulosa y me sentí como una reina, todo el mundo me trato genial y nuestra […]

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