Ocio

Vamos a ocupar estas líneas con una propuesta gastronómica muy interesante, hoy nos vamos hasta Villaviciosa de Odón, un pequeño (comparado con los grandes pueblos que lo rodean) municipio a unos 25 kilómetros de Madrid, donde se mantienen las casas de tres plantas como máximo y es muy agradable vivir. Villaviciosa tiene mucha marcha y […]

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Si te gusta la cocina peruana y andas por Madrid, no puedes dejar de visitar Piscomar el restaurante del chef Jhosef Arias, un joven de 28 años formado en la escuela gastronómica Inteci, en las cocinas del Hotel by Melia como jefe de partida y con prácticas en las mejores cebicherías peruanas. Desde hace tres […]

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Hoy os invito a acompañarme a uno de mis restaurantes preferidos de Madrid, te propongo salir temprano de casa, coger el coche y desplazarte a Colmenar del Arroyo, darte un paseo para hacer un poco de hambre e ir a comer al Mesón de Doña Filo, estoy segura de que no te arrepentirás y saldrás […]

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Por fin Ángel León desembarca en Madrid, lo hace en el “Glass Mar” un coqueto bar ubicado en el  Hotel Urban, en pleno corazón de Madrid. Una oportunidad de oro para todos aquellos que no hemos tenido la suerte de conocer la cocina de Ángel León en su restaurante “Aponiente” de Cadiz. No tengo que esforzarme […]

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Hoy nos vamos a Ocaña a  comer en un restaurante muy casero y singular, se trata del restaurante “Mi pueblo” que basan su trabajo en dos premisas: kilometro cero (utilizan materias primas del entorno) y  “slowfood”, que aboga por una cocina justa, limpia y buena,  elaborada con mucho cuidado, cariño, dos puntos muy interesantes Tienen […]

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Visitar el restaurante Lamian es parada obligada si eres amante de la cocina oriental, de las fusiones gastronómicas o de los sabores exóticos y diferentes, así que ya sabes dónde tienes que ir a comer cuando estés en Madrid. No sé si sabéis que la cocina china tiene más de 4000 años de historia y […]

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Una propuesta muy especial nos llega desde La Rioja, la tierra con nombre de vino o el vino con nombre de tierra, un lugar especial, agradable, con unos paisajes bellísimos, una gente espectacular, una comida de lujo y un vino mundialmente conocido y apreciado, uno de los productos más emblemáticos de España ya que traspasa […]

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 No nos lo podemos perder, vuelven las “IV Jornadas del Atún” del Restaurante Ponzano de  las que soy asidua y fan total, me encantan,  ya que visitarlos es estupendo,  se come genial y te tratan de maravilla, con un anfitrión de lujo como es Paco Garcia. Si a todo esto le añades unos platos de atún ricos, […]

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Hay lugares donde los sabores y los olores se graban en la memoria y no se olvidan jamás, recuerdas lo que comiste, cosa a cosa, sabor a sabor e inmediatamente te sale espontanea una sonrisa monumental y de placer rememorando placeres pasados e inolvidables. Todo esto y más sucede tras tu primera experiencia en FM (Francisco […]

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Está muy claro que Cocina y Aficiones, es decir  una servidora,  es super “fan” de Pepe Orts, mixólogo y botánico, amable, encantador y además prepara unos cócteles deliciosos. Pepe se dedica a enseñar cómo conseguir aplicar a la perfección la botánica en los coctelería logrando experiencias gustativas fantásticas. El año pasado tuve la oportunidad de asistir a un […]

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Si tienes inquietudes gastronómicas, te consideras, disfruton, gourmet o foodie, como mas te guste llamarte y te aburres de utilizar siempre las mismas técnicas de cocina, de beber los mejores vinos sin más, sin conocerlos y sin apreciar todas sus posibilidades organolépticas estas de suerte ya que te voy a hablar de una web que […]

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