Ocio

Si coges la salida “10” de la  A6 te encontraras un enorme  cartel que reza: “la casa de Mónico”; lo primero que piensas es que se trata de un restaurante mas de los muchos que hay por los alrededores y te equivocas, tras ese cartel se encuentra un espacio enorme, verde y precioso donde se […]

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París es  una ciudad majestuosa, cada rincón tiene un toque de de glamour, de misterio, de historia, en cada esquina hay un monumento, un rincón precioso. París es una ciudad bien cuidada, limpia y agradable en la que perderte es un lujo y disfrutar de ella una maravilla. Fue Francisco I, el rey traidor,  quien dijo que […]

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Con un planteamiento diferente y toque lúdico el mesón de Doña Filo nos presenta sus   XVII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CASQUERIA, que ese año van a llamar  “RECUERDOS DEL INTERIOR” . Uno a uno van a ir desgranando nuestros pecados capitales, disfrazando lo pecaminoso de hermoso, y como no, el primer pecado  con el que van […]

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Hoy vamos a visitar un espacio muy singular que frecuento desde hace tiempo ya que es uno de mis lugares preferidos para terminar una velada en buena compañía, bueno tengo que aclarar que  no solo me gusta terminar una fiesta en Ene50,  también me gusta tomar el aperitivo ya que tienen entre otras cosas  unas tortillas de patatas impresionantes, […]

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En 1993 se creó el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, fue una iniciativa para unir fuerzas, buscar soluciones conjuntas y promocionar sus maravillosos tesoros  dentro y fuera del país, son quince las ciudades que ostentan este título: Ávila, Cáceres, Salamanca, Santiago de Compostela, Segovia, Toledo, Córdoba, Cuenca, Alcalá de Henares, Ibiza, […]

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A nuestros amigos del restaurante  Ponzano, uno de mis preferidos de Madrid que NO TE PUEDES PERDER por muchas razones que si o si voy a enumerar:  se come estupendamente a un precio muy razonable, son encantadores y el servicio es genial, ¿qué más se puede pedir??? y si quieres conocerlo un poquito antes de […]

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El talo son unas tortas de harina de maíz típicas del Baztan, un precioso valle situado al norte de Navarra. Antiguamente era  la comida básica de la gente de esta preciosa tierra. Nos encontramos en una tierra  bellamente montañosa y lluviosa donde el cultivo del trigo era una tarea imposible, para sustituir  al pan de […]

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Me gusta el restaurante que Miguel Cobo  ha abierto en Burgos y que mola muchísimo, un local bonito con una comida con mucho sabor y un servicio de lo mas atento, vale la pena visitarlo.  Seguro que te acuerdas de Miguel,  uno de los cocineros de la primera edición de Top Chef. Cuando entras,  la primera […]

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Bar “Las bravas”

Bar “Las bravas”

En  pleno centro de Madrid, bocacalle de la calle de La Cruz, se encuentra el Callejón de Álvarez Gato por todos conocido como “el callejón del Gato”. En este callejón se encuentra uno de los bares más famosos y emblemáticos  del “Foro”, el bar “Las bravas”, archiconocido por sus patatas bravas elaboradas con una salsa […]

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Descanso de caminantes la venta de Ulzama lleva recogiendo viajeros desde 1896, en sus orígenes  los viajeros  cambiaban los caballos, comían y descansaban para rápidamente retomar su camino y desde entonces esta regentada  por la misma familia Goñi, hoy se ha trasformado  convirtiéndose en un hotel encantador y en un restaurante de primera que desde luego […]

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La navidad rusa se celebra en días diferentes, la iglesia ortodoxa de Rusia, Jerusalén, Georgia y Serbia siguen el calendario juliano, instituido por Julio Cesar en el año 47 a.c. mientras que la católica utiliza  el gregoriano, modificación del anterior que hizo el papa Gregorio XII en 1552 para corregir un error de cálculo de 11 minutos […]

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Hay postres tradicionales que se elaboran todos los años y de los que cada familia tiene su receta, con su toque especial y que desde luego es  la mejor del mundo, a esta clase de postres pertenece nuestra compota, única, entrañable y deliciosa y que no puede faltar en ninguna mesa navideña. A mí me […]

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