Aperitivos

    Con esta receta de almejas y berberechos con una salsa deliciosa vamos a preparar un entrante navideño casi exprés, ya que se hace muy deprisa, esta francamente delicioso y no te saldrá excesivamente caro. A tus comensales les va a encantar ya que se comen como pipas. Me gusta este plato, mezcla de berberechos y […]

Leer más

Vamos a preparar unas patatas de aperitivo o de acompañamiento de lo mas chulas, en tres versiones y por lo tanto con tres sabores diferentes. El resultado final va a ser fenomenal y tus comensales van a alucinar cuando las prueben ya que son unos bocados exquisitos. Hemos convertido una humilde patata en un lujo […]

Leer más

Hoy vamos a preparar una hamburguesa fantástica y absolutamente diferente, tiene como ingrediente principal atún escabeche, de lata y del bueno, con su caldo de conservación, que le va a dar un toque especial y un sabor único. Es un plato fácil de preparar, perfecto para una cena rápida y deliciosa, para invitados especiales con […]

Leer más

Esta tosta va a resultar una fiesta para tus comensales, es absolutamente crujiente con un pan etéreo y delicioso, que la convierte en un manjar. Le vamos a dar un toque fresco con el tomate, un extra de jugosidad y de sabor con el rico aceite de oliva virgen extra con el que vamos a […]

Leer más

Incluir en nuestra dieta zumos y batidos es una alternativa deliciosa, fresca y llena de  nutrientes y vitaminas, una forma muy cómoda de comer fruta y verduras, por lo tanto consumirlos habitualmente es un rico acierto. En este post vamos a descubrir cositas de estos alimentos tan prácticos y conocer de forma breve en estos […]

Leer más

No hay nada más delicioso que comerte un buen pan crujiente con alguna delicia gastronómica por encima por eso vamos a profundizar y ver lo que nos encontramos en diferentes rincones del mundo. Vamos a ir a Italia con sus brouccettas y costrinis, las croutes francesas, nuestro deseadas tostas o los cestos de pan o […]

Leer más

En este post nos vamos a ocupar del carpaccio un entrante muy solicitado y que está en la carta de los restaurantes, desde los más famosos y celebrados hasta los más populares, es un plato apreciado y partiendo de la receta original que se prepara con carne de buey, mostaza y aceite hoy nos encontramos […]

Leer más

Esta receta de almejas a la marinera te reconcilia con el mundo, es fantástica y el resultado es un guiso delicioso, lleno de matices diferentes que convierte a unas almejas ya de por si una exquisitez en un lujo, en plato de fiesta o de celebración. Vamos a trabajar con la receta tradicional pero dándole […]

Leer más

En este post os voy a presentar dos AOVES (aceite de oliva virgen extra) con harissa y plancton, los vamos a conocer con unos breves apuntes y a probar con dos recetas deliciosas. ¡No te lo pierdas es interesante, rico y nuevo! Siempre es un gran placer para la gente que ama la gastronomía y […]

Leer más

Con esta receta te voy a poner en tu mesa un aperitivo de lujo, que te va a sorprender a ti y a tus comensales, sobresale por su sencillez y aunque es una mezcla muy manida ya que hay un millón de recetas de bacalao con pimientos esta tiene un punto diferente, te deja un […]

Leer más

Los suflés son los reyes de la cocina, un plato sofisticado y delicioso, delicado y elegante con el que disfrutaras muchísimo, será la delicia de tus comensales y quedaras como un chef de primera. Veras que a los “suflés” en muchas recetas y libros los llaman “soufflés”, me voy a quedar con la primera acepción, […]

Leer más

Vamos a degustar un rico cebiche de camarones, en está ocasión nos vamos directos a Quito (Ecuador) y en sus calles, en los puestos callejeros disfrutaremos de este plato tan típico de la zona, refrescante, con mucho sabor y de lo más apetitoso. Por cierto es absolutamente delicioso y adictivo, ¡no podía dejar de tomarme […]

Leer más

Con esta receta vamos a aprender a preparar unas ricas croquetas con el rabo de toro, bueno de vaca, en su guiso más tradicional, que integraremos con mucha paciencia en la bechamel. Para rematar esta delicia culinaria le añadiremos al pan rallado, kikos (maiz tostado) machacados, que le aportaran una textura crujiente estupenda. Todo un […]

Leer más

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

mis recetas de todo el mundo

 

 

 

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.