Aperitivos

ESte aperitivo «cucharita de carpaccio de alcachofas con virutas de cecina» es sorprendente, se juntan en una par de bocados una gran cantidad de sabores que hacen que sea de lo más agradable y apetitoso, no es caro, ni difícil de preparar, no es excesivamente trabajoso y resulta de lo más aparente, ¿que mas le […]

Leer más

Vamos a por una comida refrescante, en este caso nos vamos a ocupar del agua de tomate, una reina veraniega de mi cocina ya que es toda una experiencia gastronómica sacarla a la mesa y degustarla. Yo me declaro “fan incondicional” de este rico líquido. Si ves el post Técnicas de cocina: Agua de tomate, […]

Leer más

Este rico bizcocho salado con mozarella, tomate seco, muchas especias y albahaca fresca nos va a servir para sustituir el pan en una comida ya que es salado, para acompañar cualquier plato o para preparar un desayuno diferente o una merienda original. Esta delicioso y me ha encantado la experiencia de preparar mi primer bizcocho […]

Leer más

Son deliciosas estar ricas albóndigas de berenjena que vamos a preparar para un aperitivo especial o un entrante de primera, va a ser todo un éxito ya que con nuestro trabajo lograremos unas bolitas vegetales ligeras y jugosas, muy crujientes por fuera y suaves como la mantequilla por dentro. Partimos de un ingrediente base de […]

Leer más

Como estamos en  racha “patatera” hoy quiero seguir publicado recetas que tengan como ingrediente estrella este rico tubérculo, por eso me he decantado por preparar esta rica y diferente tortilla de patata que tiene su pequeña historia y  que desde luego es “manjar de Reyes”,  yo le pondría 9 puntos como 9 soles, aunque no […]

Leer más

Vamos a por una receta con las patatas de ingrediente estrella, un pastel individual, un aperitivo perfecto o un entrante genial para comidas informales. Te va encantar y a tus comensales mas ya que esta rico, es divertido y le puedes dar tu toque personal. Puedes ir añadiendo los ingredientes mas te gusten, cambiar el […]

Leer más

La crema de bacalao al ajoarriero con alma de caviar es una maravilla gastronómica, la receta viene directa de Las Pedroñeras (Cuenca) el paraíso del ajo, y es una creación de Manolo de la Osa uno de los mejores chefs de este país, un genio en la cocina, elegante y sutil. Es un lujo para […]

Leer más

Vamos a preparar un aperitivo de primera, sencillo y fácil de cocinar que no te va a suponer excesivo trabajo y que lo puedes dejar cocinado con anterioridad para poder disfrutar con tus comensales de tan rico plato. La receta que hoy nos ocupa es un lujo, elegante y perfecta para obsequiar a tus amigos […]

Leer más

No me quiero perder el día mundial de la croqueta que fue el 16 de enero, presentando mi colaboración con unas croquetas deliciosas presentadas de una forma diferente presentada en una paellera mini, una tapa chulísima. Para hacer croquetas tienes que tener mucha paciencia la condición, si o si, para que te salgan perfectas es […]

Leer más

Vamos a preparar un aperitivo de lujo, de lo mas apetitoso y diferente, con mucho glamour y tan rico que te creara adicción, es perfecto para recibir a tus comensales, tomar una copa de vino o de champan, brindar y disfrutar antes de iniciar el banquete navideño. Vamos a comenzar preparando un delicioso bizcocho aromatizado […]

Leer más

Te voy a presentar un súper aperitivo para tus fiestas, lleno de color y buenísimo, mas sencillo de preparar de lo que te piensas y que siempre triunfa, y te lo digo por experiencia no quedan ni las migas. Lo preparo en mi casa cuando tengo invitados y en el catering  con el que colaboro […]

Leer más

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos mi correo es: [email protected]

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.