Tartaletas

Estas mini quiches de pollo y espárragos han quedado de lo más resultonas y aparentes, se pueden convertir en el aperitivo, merienda o tentempié perfecto y las puedes rellenar con todo lo que quieras, a tu gusto, con lo que la imaginación te dicte, también puedes utilizar para el relleno sobras, las puedes integrar sin problemas […]

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Tartaletas frías elaboradas con atún y mahonesa de ajo negro; pollo y mahonesa de curry; farsa de salmón y atún con alioli de pera, un cuarteto espectacular. Seguimos presentando aperitivos estupendos para tus mesas navideñas, queremos empezar nuestras comidas con alegría y buen sabor de boca por lo que te sugiero que cuando tu gente […]

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Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas  y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando para llegar a tener un buen manual que nos ayude a preparar con éxito la primera impresión de una comida especial. Estas recetas intentamos llevarlas […]

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Seguimos nuestra ronda de aperitivos para las fiestas, no solo las navideñas, te servirán para todo tipo de eventos, reuniones y acontecimientos varios, solo tienes que tener el relleno preparado en tu refrigerador, mantenido con las condiciones adecuadas, listo para montar el bocadito en el momento de comer ya que la pasta de la tartaleta […]

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Estos tres aperitivos tienen un denominador común que los une y es el ingrediente base, se trata de la crema de queso una delicia que dará un toque genial a nuestros aperitivos navideños, vamos a utilizar pocos ingredientes para no volvernos locos, los justos para que nos quede perfecto. Nada es obligatorio en la cocina, […]

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Estas tartaletas son muy rápidas de preparar y muy apetitosas, coloridas y ricas  y con ellas podrás obsequiar a tus invitados cuando lleguen a tu casa. Son para compaginar con un vino  o una cervecita, antes de comer, para el aperitivo informal, sirven para crear un ambiente distendido y agradable, animar la conversación y darles […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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