Viaje por las “Cocinas del Mundo”

Este plato con un nombre tan bonito “Moqueca de banana de terra com quimbombo” es muy típico de la región de Bahía en el lejano Brasil, es colorido, con mucho sabor y recuerda a un curry del sudeste asiático, perfumado y aromático. Ya ha pasado otro mes y nos vamos de viaje con Cocinas del […]

Leer más

Estamos de viaje con Cocinas del Mundo, este mes  nos ha  tocado  visitar Armenia,  un país con una gastronomía súper rica y deliciosa, por lo tanto ha sido un destino molón. Mi plato se llama “kebab Urfa” se trata de unos kebab con berenjenas y salsa de tomate,  una mezcla estupenda y  un plato delicioso. […]

Leer más

Vamos a preparar un rico plato, se trata de una carne acompañada por unos ingredientes que recogen todo el sabor del Mediterráneo, me he sorprendido y cuando lo he probado me ha parecido delicioso y original. Si amigos esté mes en “Cocinas del Mundo” nos vamos a Túnez, toda una experiencia gastronómica. Cocinando este plato […]

Leer más

Otra vez estamos en Cocinas del Mundo y esta vez  viaje me encanta ya que es uno de mis países preferidos, nada más y nada menos que Italia,  me encanta su cultura, su gente, su gastronomía, sus ciudades… en resumen amo Italia y no pierdo ocasión de viajar. He elegido una receta de Cerdeña, una […]

Leer más

Con este  “pan de Cádiz” vamos a cumplir una tradición navideña, terminar nuestras comidas con un delicioso turrón, lo voy a poner en mi mesa pero elaborado por mí, es mi primer turrón y está delicioso. Este año en mí viaje navideño de Cocinas del Mundo me quedo en casa, me voy al sur en busca […]

Leer más

Esta tarta de queso es muy clásica, recoge la mas pura tradición de las tartas de queso horneadas del centro de Europa, solo cambia el tipo de queso que se utiliza y algún toque local para darles el punto nacional. Este mes en Cocinas del Mundo nos vamos a Luxemburgo, en pleno corazón de Europa, […]

Leer más

Vamos a preparar un pollo cocinado en leche de coco que es una bomba gastronómica, con un aroma impresionante ya que cuando lo cocinaba lleno no solo mi cocina, también la calle de unos olores maravillosos de lo más apetitosos. El resultado: un pollo delicado y sutil, muy fresco y con mucho sabor, delicioso. Para […]

Leer más

Con ese nombre tan singular nos vamos a por la receta vietnamita, deliciosa, sencilla, rápida de elaborar y con mucho alimento, la verdad que sigo en mis trece, me encanta esta cocina tan aromática y estoy deseando llegar al final del post para ver vuestras participaciones. Ya estamos otra vez en Cocinas del Mundo, otro […]

Leer más

Este salpicón de bonito en marinada oriental es una fusión, voy a utilizar la santísima trinidad japonesa sake, mirin y soja con un toque cítrico, unos tomates cherrys glaseados, cebolla morada y el mejor bonito del Cantabrico, delicioso y terso. Una fusión de primer orden. Este mes en Cocinas del Mundo viajamos por libre, cada […]

Leer más

En Cocinas del Mundo nos vamos a  Norte América  a los Estados Unidos (USA) un pais muy grande y diverso que nos ofrece muchas oportunidades. para ver todas las recetas tendrás que visitar “Casa Tere” donde están recopiladas todas. La cocina del norte de América nos puede sorprender, encantar y gustar una barbaridad, estamos hablando […]

Leer más

Ya ha pasado un mes y estamos otra vez de viaje por estos mundos, probando platos que aparte de pasarlo genial, descubrir nuevos sabores nos enriquecen culturalmente. Hoy nos vamos a Tailandia un país lejano y exótico que tiene una cocina de lo mas exquisita y apetitosa, si quieres saber mas solo tienes que leer […]

Leer más

La palabra “cholera” significa cólera y con ella nos vamos a referir a un pastel salado típico de Suiza y no a la enfermedad que asolo Europa siglos atrás. Es en esta época de hambruna cuando se empieza a elaborar este rico pastel en las montañas alpinas.  Y vamos a  hablar de Suiza ya que en Cocinas […]

Leer más

La ensalada Vinagret es un clásico en las navidades rusas, se toma junto al Olivier y la Ensalada “arenque bajo abrigo de piel (seliodka pod shuboy) que la vimos en este mismo menester en las Navidades de hace dos años, las tres forman un trió y van parejas en las mesas rusas que las adoran y son insustituibles. […]

Leer más

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.