Plato principal

Estoy muy orgullosa de este plato, en realidad es un plato muy sencillo y por lo tanto estupendo. Se trata dos señores huevos fritos de corral con unas cuantas verduras bien colocadas con el objetivo de lograr además de un buen sabor una presentación preciosa. Solo nos falta una buena barra de pan y un […]

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El poke es un rico plato que nos viene directo de Hawái, es sencillo, versátil, fácil de elaborar y está muy, muy rico. Se prepara rápidamente y no tiene normas fijas ni una receta estricta, está de moda en Estados Unidos donde se come con mucho entusiasmo. La palabra “poke” significa cortar en hawaiano y […]

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En esta pizza auténticamente vegetal los reyes van a ser los tomates, los vamos a utilizar en tres versiones, la primera una passata, concentrada y espesa al estilo italiano con sus hierbas y llena de sabor, la segunda tomates secados al sol e hidratados en aceite de oliva y la tercera tomatitos cereza de colores […]

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El plato de hoy es un mar y montaña, vamos a mezclar ingredientes provenientes de la tierra como las alcachofas, representando al mar vamos a utilizar unos ricos los calamares y de origen animal unos tacos de beicon que nos aportaran un extra de sabor. En resumen, un lujo de plato lleno de sabores diferentes. […]

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 Los raviolis de berenjena rellenos de pato son geniales, un plato de primera categoría, delicioso y con una presentación genial, es refinado y delicado y ha sido un éxito total, a mis comensales les ha encantado. Parece complicado pero es muy sencillo, nada difícil y no se tarda mucho, solo tienes que seguir los pasos y […]

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Esta ensalada es muy sencilla, no tiene ningún misterio y por supuesto, ninguna dificultad, se prepara a velocidad del rayo y esta súper rica, además si preparamos una generosa ración nos puede servir de plato único. Te aconsejo que la dejes reposar un rato en la nevera ya que se acentuaran los sabores y se […]

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Nos gusta esta receta tan sencilla de “emperador encebollado con su guarnición”, lo vamos a cocinar al horno lo que supone una gran ventaja ya que apenas vamos a manchar la cocina, es rápido, no tiene mucha elaboración y, claro está, es un plato delicioso. Me gusta el emperador, es un pescado con mucha textura […]

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Este plato tan tradicional es la delicia de los pequeños de la casa y de los mayores también ya que a todos nos gustan con locura la pasta, la salsa de tomate y las albóndigas, juntas forman un trió apasionante y un plato de lujo, lleno de nutrientes y súper económico, por supuesto plato único […]

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 Hoy nos vamos a comer una receta arraigada en nuestra cultura y nuestras raíces, sencilla y con pocos ingredientes pero fantástica, rica, rica y con mucho sabor. Yo la adoro y me parece un plato exquisito. Como ingrediente principal vamos a utilizar lomo de cerdo fresco, normal y si es posible de Teruel que el […]

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Esta receta es literalmente para chuparse los dedos, así que si eres del  equipo de los  que se comen las gambas con cuchillo y tenedor este guisote no es para ti. Hay que hacerlo en casa y en familia por que estas gambitas con tomate y queso están de rechupete y hay que chuparse los […]

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Adoro la cocina cajún, sencilla y sabrosa con su punto picante que la hace muy interesante y apetitosa, este plato contiene dos elementos muy diferentes,  uno de ellos es una  de sus recetas mas emblemáticas: los tomates verdes fritos y la otra  es una adaptación a mi manera de los calamares a la parrilla cajunes, […]

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El pavo es una carne baja en calorías, llena de proteínas  y con pocas grasas por eso va a ser  el ingrediente estrella de la receta de hoy, muy  sencilla y tan rica, tan rápida de preparar y tan sana que vale la pena tomar nota y cocinarla. Ademas es económica y colorida, perfecta para […]

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