Plato principal

Vamos a preparar un plato rico, sano y apetitoso se trata de una corvina a la plancha con frutos secos, va a tener pocos ingredientes pero mucho sabor, como acompañamiento le vamos a poner  media endivia (o una entera si eres comilón) asada, el resultado es estupendo y solo con ver la foto te entran […]

Leer más

Vamos a preparar una rica paella diferente, en lugar de arroz  vamos a utilizar trigo sarraceno y solo vegetales y especias para aderezarlo, caldo de verduras que he preparado en mi olla rápida y esta riquísimo para mojarlo. al final me ha quedado una paella de campeonato, para chuparse los dedos y te aseguro que […]

Leer más

Vamos a por el plato principal, te voy a presentar mis mejores recetas utilizando carne como plato principal, cordero, cerdo, vaca, ternera… son recetas de todo tipo, muchas sencillas y otras sofisticadas, unas rápidas de cocinar y otras muy trabajosas pero todas sabrosas y deliciosas. te lo aconsejo ¡no te las pierdas!!!! Ayer cocinamos un rico solomillo […]

Leer más

La merluza a la vasca me resulta un plato muy entrañable y familiar, mi Madre lo bordaba por eso este año es mi plato estrella con pescado, un homenaje a una estupenda cocinera y a la cocina tradicional española, un súper plato delicioso con el que conseguirás comensales muy felices. He recibido nota de que […]

Leer más

Este plato esta muy rico, un segundo con mucha enjundia, delicioso y elegante ya que la salsa de boletus esta para mojar pan o chuparte los dedos lo que prefieras, el solomillo esta rico y como es de vaca tiene mucho sabor, lo vamos a cocinar al punto, al gusto de los comensales, como prefieran […]

Leer más

Ayer nos ocupamos de un rico capón asado con membrillo, es, el ave reina de este año, al escribir el post me entraron ganas de ver todas las recetas con aves, me anime y prepare esta selección de platos elaborados con distintos tipos de aves, por supuesto todas deliciosas. ¡No te pierdas este súper resumen […]

Leer más

Este capón es espectacular, absolutamente delicioso y tan fácil de cocinar que no te lo vas a crear, no ve a costar nada de trabajo preparar un plato de lujo que va a dejar a tus comensales con la boca abierta. Vamos a utilizar capón por primera vez en el blog, aunque en mi familia […]

Leer más

Para los veganos y vegetarianos os he preparado esta ensalada tan espectacular, un auténtico plato de fiesta que hará muy felices a todos tus comensales, un arroz venere, negro como el carbón, con un sabor muy especial, muy delicado y elegante. Esta ensalada tiene muchos alimentos, lleva arroz, verduras y frutos secos, un plato perfecto. […]

Leer más

La fumet de pescado o caldo base de pescado es un imprescindible de la cocina para una gran cantidad de guisos que sin este rico caldo no podrían existir. Además viene fenomenal tenerlo congelado para cualquier emergencia ya que te salvara un plato dándole un sabor genial. Siempre que compres pescado pídele al pescadero que te […]

Leer más

Este súper pavo sirve para la fiesta de Acción de Gracias, para Navidad o para cualquier evento que quieras celebrar., es un plato fiestero, enorme y muy rico perfecto para disfrutar, ponerte las botas y regalar a tus comensales un ágape muy especial, vamos a preparar el  pavo relleno al estilo  del que preparan en Norteamérica […]

Leer más

Vamos con unos ricos filetes al estilo napolitano, salen deliciosos, muy jugosos y con el extra de sabor que le aporta la “passata di pomodoro” (salsa de tomate al estilo italiano), un tomate frito con mucho cariño a fuego lento, concentrado, espeso, muy intenso y súper apetitoso. Sin añadirle apenas ingredientes para que el tomate […]

Leer más

Receta vegetariana y vegana Ayer fue el día mundial del veganismo, lo celebraron por todo lo alto. Por impedimentos categóricos  no pude participar,  por lo que lo hago hoy, día más – día menos, da igual. A mí me gustan muchas cosas de la cocina vegana, no todas y está claro que no lo soy, […]

Leer más

Timbal de escalivada con gambas marinadas y a la plancha sobre ajoblanco – paso a paso Vamos a preparar una escalivada en toda regla, de lo más tradicional, pero con un toque mágico y diferente con el ajo blanco, que va a convertir mi clásico plato en otro elegante y sofisticado, además como no puedo […]

Leer más

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.