Postres de primera

Para celebrar el «día del café» vamos a por un clásico, el tiramisú, un postre de primera, celebrado en el mundo entero que cuenta con pocos ingredientes, sin necesitad de fuego, de rápida ejecución y absolutamente delicioso. Con algo de retraso me incorporo al  #DiaCafé, ese brebaje mágico que me despierta todas las mañanas, me […]

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En este postre postre de fresas con mascarpone y ganache de chocolate el hilo conductor son las fresas, están omnipresentes en las distintas capas, moderadamente para respetar sabores, pero siempre allí dando un toque delicioso. Además, apenas se utiliza el fuego y esta vez me he ayudado del horno microondas   para ir a la velocidad […]

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Torrijas nuevas para Cocina y Aficiones las vamos a empapar con Cointreau, un licor delicioso y para darle el toque elegante la mermelada de sanguinas que esta para chuparse los dedos, ¡¡¡geniales!!!, toma nota que las torrijas están ricas todo el año. Como estamos en Semana Santa nos vamos a unir a la tradición nacional […]

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Que postre tan chulo y tan rico, está delicioso y se prepara rápidamente. Se trata de una mousse de chocolate negro ideal para los amantes de tan rico ingrediente que apasiona a casi toda la humanidad. Del chocolate se puede escribir miles de folios, tiene una historia detrás apasionante, llena de aventuras, intrigas, ha servido […]

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Vamos a preparar torrijas de vino, es la primera vez que las cocino y van de ser de vino blanco, he seleccionado un vino gallego de la D.O. Rias Baixas, un blanco seco y afrutado perfecto, le ha dado un toque a mis torrijas perfecto. Las torrijas de este año han superado las expectativas que […]

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Vamos a preparar una tarta fácil con las galletas oreo como ingrediente principal, va a ser un trabajo rápido que va a encantar a nuestros comensales, es una tarta de verano, sencilla y gustosa que sera el colofón perfecto de una buena comida. Es genial preparar tartas sencillas y ricas para terminar buenas y trabajadas […]

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Vamos a preparar una tarta de lo más molona y fácil de preparar, la he montado en cinco minutos, sin ensuciar prácticamente nada y ¡sorpresa!!! Está de lujo, rica no lo siguiente, así que no lo dudes y prepárala, lo tiene todo, la cremosidad de las natillas, el sabor de la fruta el delicioso sabor […]

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Todos hemos visto esta receta por Internet miles de veces, aun así no he podido resistirme a prepararla. desde la primera vez que la vi me pareció de lo mas apetitosa y no me equivoque, se trata de las bonitas flores de manzana, preciosas, ricas y de lo más pintón. Es un postre que gustará […]

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El resultado de este bizcocho de remolacha es estupendo ya que esta bonita verdura tiene un punto dulce que le va genial, es una verdura fantástica, de lo más versátil perfecta para incorporarlo en cualquier plato, ya sea dulce o salado, además con su bonito color nos quedaran nuestros trabajos preciosos. Perfecto para desayunar, delicioso y […]

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Vamos a preparar una sencilla tarta, fácil y rápida que será la delicia de tus comensales y que sin ningún reparo podremos sacar en cualquier evento ya que tiene una presentación preciosa y un sabor excelente, es una versión de las clásicas fresas con nata que vamos a acompañar con un bizcocho muy esponjoso y […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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