Chuletas de pavo a las finas hierbas, receta

Chuletas de pavo a las finas hierbas, receta

Este sencillísimo plato esa buenísimo. Nunca había comido filetes de los muslos de pavo y  ha sido toda una sorpresa  descubrir que una carne que no engorda nada esta buenísima.  Este sencillo plato es un claro ejemplo de la utilidad de las sales y de los aceites aromatizados, elaborarlos es cuestión de minutos  y tenemos cómodos aliños y aderezos para meses. Preparar este filete de pavo me costó la “friolera” de cinco minutos y estaba riquísimo. Tengo testigos que lo probaron, además es perfecto para la dieta Dukan y genial para novatos.

chuleta de pavo a las finas hierbas

INGREDIENTES:

½  kg de chuletas  de muslo de pavo, sal de hierbas, aceite de  hierbas, si no has elaborado ni la sal ni el aceite necesitarás: tomillo limonero, tomillo, romero, orégano.

ELABORACIÓN:

Si  tenemos  la sal y el aceite de hierbas no tenemos  mas  que untar con un pincel  el  filete con el aceite y espolvorear la sal. Si no  tenemos ni aceite ni sal a las finas hierbas,  hacemos una majado con el romero, los tomillos y el orégano, le agregamos el aceite y cuando esté hecho una pasta untamos  con ella los filetes, tapamos y dejamos macerar  24 horas.

PRESENTACIÓN:

chuleta de pavo a las finas hierbas con pimientos

Sacamos los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos para que se atemperen, los asamos  a la plancha, que nos queden crujientes y doraditos por fuera, rosados y jugosos por dentro. Lo podemos acompañar con pimientos caramelizados o por cualquier vegetal.

 

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