Concurso Cocinero del Año (CCA) 2012

Tras superar seis semifinales a lo largo de dos años, el próximo jueves 29 de Marzo tendrá lugar la final del “Concurso Cocinero del Año (CCA) 2012”, que se celebrara en la Alimentaria de Barcelona.

Al evento de Barcelona han llegado los chefs : Víctor Manuel Rodrigo, restaurante Samsha de Valencia; Juan Jiménez  que trabaja en el equipo del hotel Ars de Barcelona; Juan Carlos Padrón, del restaurante “El Rincón de Juan Carlos”, de Los Gigantes (Tenerife); Marco Varela, del restaurante ‘Dona Branca’, del hotel ‘Palacio de Sober’ (Sober, Lugo); Sergio Bastard  del  “Restaurante by Sergio Bastard”  de Bilbao y Javier Estévez Ballesteros, del restaurante ‘Mesón de Doña Filo’ (Colmenar del Arroyo, Madrid)

Estos jóvenes pero ya grandes chefs deberán elaborar un menú  con un coste de 16 Euros  por persona, constara de: entrante, plato principal y postre y deberá pesar entre 500/600 gr.

Es la cuarta edición del concurso, en años anteriores los ganadores fueron, en el 2006:  Jordi Cruz, restaurante Abac, una estrella Michelín; en el 2008: Beatriz Sotelo restaurante de Cambre A Estación, la Coruña, con una estrella Michelin; 2010: José Carlos Fuentes, del restaurante Palacete Rural La Seda de Santa Cruz (Murcia).

En el jurado estarán presentes Martín Berasategui, Jose Carlos Capel y los cocineros: Jordi Cruz Sebastián Frank, Mey Hofmann, Beatriz Sotelo, Sergio Torres y José Carlos Fuentes.

El premio es 12.000 euros para el ganador, 6.000 euros para el segundo clasificado, 3.000 para el tercero y 1.000 para el resto de los participantes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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