Doña Filo, una cocina diferente y elegante que no te puedes perder.

Con un planteamiento diferente y toque lúdico el mesón de Doña Filo nos presenta sus   XVII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CASQUERIA, que ese año van a llamar  “RECUERDOS DEL INTERIOR” .

Uno a uno van a ir desgranando nuestros pecados capitales, disfrazando lo pecaminoso de hermoso, y como no, el primer pecado  con el que van a arremeter es “la gula” que nos las presentan con los siguientes versos:

Si como, no existo.

Si como, medio existo.

Trago, luego existo.

No sé si tiene que ser así.

No sé si tiene que ser todo.

No sé si blanco o todo bruno.

No sé si todo alma, si todo entraña.

No sé si glotón o frugal,

si monstruoso o sublime,

obsceno o espectáculo,

grotesco o mesurado.

tal vez, la gula, como el asco,

la aversión, el empacho, el hastío o la náusea,

o, sencillamente, como el límite de la experiencia estética.

 

doña-filo-55

 

 

El mesón de Doña Filo es uno de los templos de la gastronomía madrileña, un lugar donde comer es toda una experiencia desde que te sientas hasta la última copa,  disfrutarás en un bonito y acogedor local de una cocina excelente, de primera categoría que  te hará pasar un rato excepcional, te lo dice la voz de la experiencia.

En Doña Filo cocina Julio Reoyo un chef muy conocido, reconocido y respetado en los foros culinarios y como jefa de sala Inma Redondo su esposa que es una persona encantadora y amable que te va a tratar genial y te aconsejar y sorprenderá con sus vinos, especialmente seleccionados.

 

doña-filo-4

 

En este restaurante en el que prima la cocina de proximidad con los mejores productos de su entorno,  tienen una cocina peculiar y muy especial y es que tratan la casquería como nadie, si no te asustes, que la casquería es una delicia olvidada con gran numero de ingredientes que son riquísimos. En este restaurante puedes degustar  delicias increíbles, para chuparte los dedos como los callos que son sublimes, la carrillera de cine,  unos garbanzos estofados con níscalos para quitarse el sombrero, una papada con compota de otoño deliciosa…. En fin, un gran número de platos que te van sorprendiendo, uno tras otro y que hacen que el pensar en volver sea una certeza.

 

doña-filo-2

 

No te lo puedes perder es todo un lujo comer en Doña Filo, buena comida elaborada con ingredientes de primera, un local tranquilo y agradable, un trato amable, tranquilidad y sosiego, donde solo importa relajarte y disfrutar.

  • Del 13 AL 29 de Noviembre de 2015
  • Precio del menú: 55´00 euros/pers. (I.V.A. incluido)
  • El Mesón de Doña Filo
  • r e s t a u r a n t e
  • San Juan, 3 Colmenar del Arroyo 28213 MADRID
  • Almuerzo: Jueves, Viernes, Sábado y Domingo. Cena: Viernes y Sábado.
  • Teléfono de reservas: 918651471

 

INMA-Y-JULIO_9901

 

Lee el menú degustación de las jornadas y reserva rápidamente que hay tortas.

Xvii Jornadas Gastronómicas de Casqueria El Mesón de Doña Filo

 

super-mini-logo

 

 

Print Friendly, PDF & Email

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.