EMPAREDADO DE MANTEQUILLA DE PIMIENTO ROJO, RECETA

Para la elaboración de este fantástico emparedado vamos a utilizar la mantequilla de pimientos rojos, una técnica olvidada que vamos a rescatar. La Mantequilla de Pimientos  aporta un toque dulce y meloso a nuestro bocadillo. Este dulzor queda  contrastado con la sal de las anchoas, el sabor a nueces y a clorofila de la rúcula  y la textura del huevo. El resultado es obvio una mezcla de sabores que hacen de nuestro emparedado el rey de la fiesta.

INGREDIENTES:

Mantequilla de pimientos, 1 huevo duro, 3 filetes de anchoas, rúcula, dos rebanadas de pan de molde.

ELABORACIÓN:

Tostamos el pan por ambas caras, que nos quede crujiente. Untamos las dos rebanadas con mantequilla de pimiento, le ponemos unas hojas de rúcula cubriendo la superficie del pan. Cortamos el huevo en rodajas y las colocamos encima de la rúcula, atravesamos con los filetes de anchoa. Cerramos en emparedado.

PRESENTACIÓN:

Cortamos en dos triángulos y emplatamos. Este emparedado se toma templado.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos mi correo es: [email protected]

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.