ALIÑO

Esta ensalada de aceitunas estamos hablando de una doble utilidad: un aliño o una ensalada dependerá de las cantidades que pongas, muchas aceitunas y pocos ingredientes tenderemos un aliño genial un aperitivo fantástico. Mas queso, cebolla, fresas, champiñones… una ensalada fantástica, realmente rica que alegrara a tus comensales que darán buena cuenta de ella. Ahora […]

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Practicar “aceituning” es un deporte muy sano y lo digo en serio ya que conlleva muchas ventajas, es divertido, saludable e imaginativo.  Para poder practicar el “aceituning” vamos a utilizar un ingrediente que destaca por la cantidad de cosas buenas que nos aporta: las aceitunas. En este país somos muy ricos en este terreno, no […]

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Este aliño es una forma diferente de presentar unas aceitunas, no se tarda nada  y hay que darle chispa a la primera obligación de nuestra vida “comer”. Vamos a practicar el “aceituning” Dicen que la tierra tira y desde el día del evento del “aceituning” estaba deseando preparar este aliño con las aceitunas de mi […]

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Nunca he sido muy amante del pepino pero desde que lo pongo antes con sal he descubierto que esta riquísimo, que es fresco y le da un toque a las ensaladas estupendo, además sienta estupendamente. Me he vuelto una “fan” incondicional de tan rica hortaliza. En esta ocasión vamos a preparar un aperitivo sencillo pero […]

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Son un aperitivo estupendo y, si me apuras, con un trozo de pan un desayuno o merienda de lo más sano. Ya sé que tienen muchas calorías pero también tienen cantidad de elementos súper sanos y necesarios para una buena alimentación. Comer  “7” aceitunas no llega a 150 calorías, por lo que no nos vamos […]

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Esta rica ensalada es muy apropiada para la temporada. Todos los ingredientes son de mi huerta pero los tienes en todo su esplendor en cualquier fruteria. Es perfecta para el verano ya que es fresca y ligera. Yo le he puesto sardinas de lata, que me encantan, pero si no son santo de tu devoción […]

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Esta rica ensalada la encontré en un libro de cocina para principiantes, me pareció deliciosa y rápidamente me puse con “las manos en la masa”, me quedo muy bonita de color y muy apetecible, al probarla “flipe”, era una delicia. Tiene una mezcla de sabores perfectas y un toque oriental genial que la hace súper apetitosa, para […]

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Este aliño con profundas raíces orientales es perfecto para ensalada o para acompañar una pechuga de pavo o de pollo, o cualquier trozo de carne de cerdo a la plancha. Esta riquísimo y os lo aconsejo. Es muy sencillo de preparar y lo podemos utilizar para encurtir vegetales como la cebolla que cambia de textura […]

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Vamos a hablar de aliños y  de aceitunas, en mi pueblo mas conocidas como “olivas”, una infinita y variada delicia gastronómica, porque esto es como los mojos cada uno tiene “su aliño” que por supuesto es el mejor del orbe celestial. Y no podía ser de otra manera yo también tengo mi propio aliño, me […]

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La ensalada de quínoa a las finas hierbas es mi  primera elaboración con quínoa, solo la habíamos comido como acompañamiento al pollito relleno, me apetecía hacer una preparación fresca y ligera para saber cómo respondía la quínoa, fue todo un descubrimiento. La prepare y la deje en la encimera, cuando al rato volví a la […]

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