arroz venere

 La idea de este plato era juntar dos elementos que me parecen increíblemente ricos y juntitos y en perfecta armonía crear un plato de primera categoría, las premisas ha utilizar eran que las alcachofas y las albóndigas estuvieran al mismo nivel sin hacerse sombra al contrario apoyándose y mejorando la una a la otra. El […]

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Ya hemos conocido el delicioso arroz venere ahora vamos a la práctica a elaborar un plato con él, he buscado recetas por la red y encontrado está del chef Bruno Otaiza que me ha gustado mucho y he decidido llevarla a la mis fogones y estrenarme con ella. Vamos a cocinar con un ingrediente nuevo […]

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El arroz negro es especialmente bonito por su color intenso, se trata de un arroz integral de cascara fina que huele y sabe  a nuez,  es súper aromático, su textura es tierna y crujiente lo que le convierte en una delicia gastronómica con una presencia muy vistosa, es  el perfecto acompañamiento para cualquier tipo de […]

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