chirivías

La ensaladilla rusa es como los mojos: cada uno tiene la suya y por supuesto es la mejor. Nosotros queremos conocer muchas variantes de este rico plato ya que nos encanta, entre mi familia y amigos hay auténticos “fans” , forofos ensaladilleros,  así que cuando veo una receta que me gusta no dudo en prepararla. […]

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La “ensalada de espárragos verdes, chirivías y tirabeques” tiene unos ingredientes que me encanta por separado así que juntos son una bomba gastronómica, una ensalada de primera. Juntarlos ha sido una idea excelente y macerar la chirivía en la vinagreta un acierto total, ya que le suaviza ese sabor tan intenso que tiene y le […]

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