clásica

Esta tarta, la de siempre, esa que lleva una cápita de rica mermelada por encima, si, esa  que nos ha encantado toda la vida, es la que os presento hoy, perfecta y en su punto, con la textura ideal y equilibrada sin exceso de azúcar y con todos los ingredientes en armonía, me ha encantado […]

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La vinagreta tradicional con picadillo es una opción muy útil para dar un punto de color estupendo a nuestros platos será el toque mágico en nuestras presentaciones haciéndolas bonitas y divertidas pero no solo aporta plasticidad también mucho sabor ya que es una súper vinagreta, una mezcla de muchas hortalizas  crudas lo que la convierte en […]

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Hoy vamos a preparar un aperitivo muy sencillo y rápido, hemos utilizado espárragos naturales blancos, los hemos pelado y cocido pero ya sabemos que esta tarea es muy sencilla y rápida y el resultado maravilloso  (Técnicas de cocina: como pelar y cocer los espárragos blancos) así que no tenemos ninguna pereza  y los hemos cocinado […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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