farsa

Esta receta es básica y sencilla, muy fácil de elaborar pero te sorprenderá y te gustará, es un preparado muy popular en Italia en la zona de Venecia. Los ingredientes son básicos no tienen ninguna complicación y son muy económicos. Este plato te servirá para preparar un primero muy rico y a un precio excelente […]

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Este vasito tan bonito va a ser el éxito de estas navidades, es colorido y  está riquísimo. No es muy complicado de hacer, solo tienes que asar los pimientos y caramelizarlos a fuego lento para que te queden suaves y  dulces, comprar el mejor atún en escabeche que encuentres, preparar una rica mahonesa y picar […]

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Esta salsa fría de curry es un aliño estupendo para elaborar farsas de diferentes ingredientes que utilizaremos  para rellenar tartaletas, tomates, hacer tostas y todo aquello que la imaginación nos permita. Es sencilla de elaborar, esta buenísima, es de esas comidas que solo necesitan una barra de pan crujiente y comenzar la batalla naval, barco […]

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La mahonesa al curry está para mojar pan,  una delicia. Es como una adicción que empiezas a comer y no puedes parar. La  farsa de pollo que elaboramos con ella es estupenda ya que puedes utilizarla en infinidad de elaboraciones, se pueden hacer tostas, rellenar tartaletas o volovanes, ponerla sobre crostinis crujientes o añadirla a […]

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En verano nos apetece comer cosas fresquitas y sabrosas, muchos aperitivos y ensaladas, cremas frías y segundos ligeros. Este plato se encuadra perfectamente dentro de estos parámetros. Es un plato muy fresco y con tonos cítricos, la grasa del salmón ahumado se contrarresta con el yogur quedándonos un plato muy suave y delicado. Esta receta […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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