fiambre

un plato súper: un fiambre delicioso y muy fácil de cocinar, una salsa clásica totalmente artesanal de mostaza y una confitura con toque picante y especiado con cerezas Picota del Jerte​, ¿que mas se puede pedir?, un plato de lujo. Ante la llegada del calor lo que más nos apetece es cocinar poco y preparar […]

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Esta receta es un remix de muchas recetas, llevo muchos años preparando distintos fiambres con pollo para fiestas con mucha gente, queda muy rico, es rápido y vistoso pero quería darle un aire diferente, más racial, por lo que decidí rellenar el pollo con cerdo ibérico. Me quedo un plato fenomenal, con un sabor que recuerda el […]

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Esta rica receta de fiambre de pollo trufado es laboriosa pero nos resultara muy cómoda ya que se come a temperatura ambiente y el día que hayamos escogido para tomarla nos podremos dedicar a ponernos [email protected] para estar [email protected] y no pasarnos la noche entre fogones. Me encanta este pollo, esta riquísimo y es un […]

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Esta tosta es muy antigua, llevo preparándola desde hace muchos años. Suelo hacerla cuando cocino  carne mechada, lomo en leche o cualquier tipo de carne asada, guardo unas lonchas para elaborar estas tostas tan ricas, pero si no tienes puedes comprar algún fiambre como jamón braseado, o lacón para elaborarla. Esta buenísima y tiene una […]

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