hortalizas

Esta receta de “hortalizas tiernas  con queso de cabra” tiene un resultado espectacular aunque reconozco que es muy pesada de elaborar pero vale el trabajo que vamos a invertir. En esto como en todo en la vida hay dos formas de hacer las cosas la rápida en la que todo se elabora al “tran-tan”, para […]

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He recibido muchas preguntas sobre la pobre y olvidada chirivía así que para solucionar este desconocimiento van estos apuntes. Antes de entrar materia me gustaría señalar que ha sido toda una sorpresa, había oído hablar de ella, incluso encontré menciones a la rica chirivía en diferentes escritos pero nunca la había probado y ha supuesto […]

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Por tercer año se ha celebrado en Madrid Fruit Attractión, una feria del Sector de las frutas y hortalizas, organizado por IFEMA con la colaboración de Madrid Fusión. Este evento nos ha  acercado los mejores e innovadores  productos de nuestras huertas y del resto del mundo, las mejores frutas y verduras. De la mano de Madrid […]

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Este macro bocadillo riquísimo puedes hacerlo con los restos de cualquier guisote de pollo que tengas en la nevera, sino tienes pues lo haces con una pechuga a la plancha y tan rico.  El toque mágico que distingue unos platos de otros en mi cocina lo ponen las hortalizas a la plancha, le hemos puesto […]

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Hoy  al abrir el correo he encontrado un post en Gastronomía y Cía. que me ha parecido muy interesante y que quiero compartir con todos los Amigos del blog.  El Ayuntamiento de El Ejido ha elaborado un recetario en el que se utiliza como ingrediente base  sus productos hortícolas. La idea tiene como meta apoyar […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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