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En el ponche segoviano   lleva como uno de los ingredientes principales el mazapán que es de origen árabe acompañado de un bizcocho sin levadura, como el que se utiliza para el brazo gitano y una rica crema pastelera, juntamos y el resultado es un postre delicioso y dulce, una maravilla gastronómica de nuestra más clásica cocina. […]

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Hoy en Cocinas del Mundo vamos a ocuparnos de la cocina japonesa, una de mis preferidas, suave, delicada y elegante, siempre equilibrada y muy refinada. Si quieres ver el resto de las recetas japonesas de Cocinas del Mundo visita el Blog de Mar Elías que es la “Anfitriona”: “la cocina de Mar” Una de las […]

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