huevos congelados

Técnica de cocina: yema de huevo (congelada) con puré de patata al curry ingles, una receta de fiesta.

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, aperitivos variados, Bocados, General, Huevos, Recetas, Recetas de Navidad y días señalados, Técnicas de cocina.

En esta receta quiero preparar un sencillo aperitivo de lo mas elegante y sofisticado aunque su sencillez es meridiana. Vamos a congelar el huevo, si has leído bien, vamos a congelar el huevo y luego nos lo vamos a comer disfrutando muchísimo. La técnica es muy sencilla el primer paso es meter el huevo en […]

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